Universidad de San Carlos de Guatemala is the only State University, autonomous, multi and intercultural.Escuela de Estudios de Postgrado de Ingeniería, Master’s in maintenance engineering: Presentation of methodologies and topics to the Postgraduate Academic Direction.Preparation and presentation of the topics to the students. Preparation of evaluations and their qualification.Presentation of results to the Postgraduate Academic Direction.

La industria de procesamiento avícola resulta ser exigente y muy cambiante lo cual exige un liderazgo altamente adaptable. En esta posición, tuve la oportunidad de liderar a un equipo multidisciplinario de proyecto para una planta nueva con alta tecnología y capacidad de producción en procesos primarios. Además, integrar las variables de producción necesarias para la puesta en marcha de la planta, incrementando la producción de cero a más del 70% de la máxima producción, en 3 meses. Llevando los procesos de baja velocidad de inicio hasta la velocidad de diseño en ese tiempo.

Las demandas de producción de distintos productos diseñados para cumplir las expectativas del cliente y los volúmenes exigidos en el mercado, hacen un verdadero reto el cumplimiento de la planta hacia el departamento de planificación. Acá, tuve la oportunidad de gestionar variables de producción de planta, integrando diversos proyectos de optimización y mejora, así como alineación a los objetivos estratégicos de la compañía; logrando el cumplimientos de 92% con el departamento de S&OP y valores superiores de la expectativa de producción semanal, hasta en un 25% con cero inversión de capital

En la industria de logística es muy apreciada por el cliente la información oportuna. Así, la transformación digital se vuelve importante. En ese sentido, tuve la oportunidad de participar en la gestión de proyectos tecnológicos y no tecnológicos, alineados con los objetivos estratégicos de la empresa en su transformación digital masiva, con el asesoramiento de una firma de alto nivel. Se getionaron los proyectos desde las etapas de inicio con los interesados, la planeación, implementación, ejecución como salida en vivo, control y cierre. Se evaluaron procesos y se replantearon otros para buscar la alineación a la estrategia.Además, liderar el proyecto de gestión del cambio a nivel organizacional, planteado como una necesidad transversal, para soportar la implementación de todos los sistemas y procesos nuevos alineados a la estrategia de transformación digital.

Alimentos Ideal, S.A. is a multinational business group, leader in the food industry in Guatemala and with a presence in the Latin American region, from Mexico to South American.Knowledge Management Project: Documentation and diagramming of processes at distribution, production and administration level for the different business units of the company.

Grupo PAF is a corporation with presence in Central America and the Caribbean with different business units, operating in the food and agricultural industry.Project management for different business units, o average 15 projects per year with a budget of up to $5 million.Leadership of teams of up to 50 people from technical's to professional level.Planning and execution of maintenance budgets for different business units with average reductions of 5%

Development and documentation of plans, procedures and records of the food safety and industrial safety management system.Presentation and defense of management systems to internal auditors for SQF certification and third party audits.