Natalia Castro Email & Phone Number

San Juan, Ar

Argentina

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Asesoramiento y venta de Sistemas de certificación. Normas ISO 9001, 14000, 45000. Normas de food BRC, FSSC 22000, IFS, HACCP, BPM. Normas de Sustentabilidad. Sellos AA.Asesoramiento y venta de capacitaciones a medida.Armado y seguimiento de cotizaciones. Asesoramiento post-venta.

 Auditorias internas. Implementación y certificación de BPM. Implementación y certificación de Sistema HACCP. Control de calidad de productos. Capacitación al personal en BPM y Normas de Calidad Análisis de rutina en Laboratorio

 Análisis y desarrollo de estrategias específicas de reaprovisionamiento. Generación y seguimientos de reportes de ventas, quiebre en góndola, tasa de abastecimiento, nivel de entrega de proveedores, cambios de precios, entre otros. Participación en la definición de publicaciones. Participación en la negociación con proveedores. Evaluación y selección de proveedores.

Jefe Comercial Centro de Producción alimentos frescos. Análisis de los distintos proveedores y compra de materias primas y productos terminados. Responsable de la elaboración y distribución de los Sectores de Frescos. Coordinación del personal (horarios, vacaciones, capacitaciones, etc). Responsable de los márgenes, ventas y calidad de la mercadería. Participación en la logística de seis Sucursales.

 Diagnóstico de Situación de Locales de la cadena Norte. Auditora de Calidad de Norte y Carrefour. Capacitación al personal en BPM, Higiene Alimentaria, etc. Asesora en habilitaciones, rotulación, cambio de Razón Social. Proyecto propio “calidad total” en conjunto con los Sectores de Mantenimiento y Seguridad e Higiene Capacitación al personal en BPM, Higiene Alimentaria, etc. Implementación y aplicación de Manual de Calidad. Implementación y aplicación de Sistema de Trazabilidad en Centro de producción. Control de Calidad de Materias Primas en Recepción. Análisis Microbiológicos y Fisicoquímicos.  Controles rutinarios (temperatura, rotación, peso, etc.). Inscripción de productos en Ministerio.

 Control de Calidad en Recepción de Materias Primas Control de BPM en Procesos de Elaboración. Responsable Del Control de Plagas. Controles rutinarios (temperatura, rotación, peso, etc.)Instructora de Capacitación Capacitación al Personal en BPM, Higiene Alimentaria, etc.Miembro del Comité de Seguridad e Higiene

20 Sucursales A Cargo.

 Inscripción de productos y establecimientos Capacitación al Personal en BPM, y temas afines. Responsable del Control de Plagas. Análisis Microbiológicos y Fisicoquímicos.  Control de BPM en Centro de Producción. Control de BPM en Sucursales. Responsable de asuntos legales. Directora de pasantías Bromatológicas.Entre otras tareas que desarrollé con mucha pasión y entusiasmo, en esta Empresa conocí gente de diferentes áreas y profesiones, de los que aprendí muchísimo. La variedad de Sucursales y tareas, fueron realmente un "curso acelerado" en el inicio de mi carrera profesional.Excelente experiencia!