Nathan Gourrier Email & Phone Number

Genève, Suisse

Lausanne, Vaud, Suisse

• Accueil des clients et répondre aux demandes
• Supervision de l’équipe de réception en l’absence de la FOM
• Gestion des plaintes (front office, restaurants, housekeeping) et assurer du suivi
• Contrôle de chambres (3-4) par shift
• Supervision du bon fonctionnement de l'établissement et point de contact en cas de problèmes
• Communication des interventions et des problèmes survenus aux départements respectifs et à la direction ainsi que les actions entreprises
• Vérification des lieux (tour Duty)
• Assurer la sécurité de l'hôtel et point de contact en cas d'alarme
• Assurer la satisfaction des clients
• Suivre les commentaires Trust You et y répondre
• Organisation et présentation de Quality Meeting l avec les différents chefs de départements et mise en place des stratégies d'amélioration
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- Welcoming customers and responding to requests
- Supervising the reception team in the absence of the FOM
- Handling complaints (front office, restaurants, housekeeping) and ensuring follow-up
- Checking rooms (3-4) per shift
- Supervision of the smooth running of the establishment and point of contact in the event of problems
- Communication of interventions and problems to the respective departments and to management, as well as actions taken
- Checking the premises (tour duty)
- Ensuring the hotel's security and acting as a point of contact in the event of an alarm
- Ensure guest satisfaction
- Monitoring and responding to Trust You feedback
- Organising and presenting Quality Meetings l with the various department heads and implementing improvement strategies

Grenoble, Rhône-Alpes, France

• Gestion des réservations, des litiges, et sollicitation des commentaires client pour une amélioration constante de la satisfaction (Objectif RPS MGallery : 87,08% - Score RPS 2021 : 91-94%)
• Gestion du relationnel client tout au long de leur séjour
• Référent auprès du groupe Accor et garant du respect des normes de la marque MGallery Remise à niveau de l'établissement selon les normes du groupe Accor (obtention en Mai 2021 certification best of the best 1% des meilleurs hôtels du monde par TripAdvisor)
• Recrutement, formation du personnel tout services confondus et élaboration des plannings
• Management et gestion de l'équipe de réception et des étages
• Gestion de la stratégie Revenue Management
• Responsable des achats (Amenities, Produits d’entretien, Bar) Relations avec les prestataires de services
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- Management of reservations, disputes and solicitation of customer feedback to constantly improve satisfaction (MGallery RPS target: 87.08% - RPS Score 2021: 91-94%)
- Manage customer relations throughout their stay
- Reference for the Accor group and guarantor of compliance with MGallery brand standards Upgrading of the establishment to Accor group standards (best of the best 1% of the world's best hotels certified by TripAdvisor in May 2021)
- Recruiting and training staff in all departments and drawing up schedules
- Management of the reception team and floors
- Management of the Revenue Management strategy
- Responsible for purchasing (Amenities, Cleaning products, Bar) Relations with service

Orlando, Floride, États-Unis

Programme de représentation culturelle au pavillon Français du parc EPCOT pour Jérôme Bocuse Industrie :

Evolution interne sur 5 différents postes :
- Vendeur en boulangerie, Les Halles
- Food and Wine Festival
- Kiosk permanent de vente de crêpes et de spiritueux
- Commis (Runner) en brasserie traditionnelle
- Commis (Runner) en restaurant gastronomique

Vente de produits traditionnel français à une clientèle principalement américaine (alimentaire, vin et spiritueux)
Gestion de la relation client
Mise en pratique des normes d'hygiène selon les lois américaines (HACCP)
Gestion des stocks et réapprovisionnement du kiosk temporaire du Food and Wine Festival
Organisation des postes et des pauses de l'équipe des commis
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Cultural representative program at the French Pavilion in EPCOT Park for Jérôme Bocuse Industrie :

Internal development in 5 different positions:
- Bakery sales assistant, Les Halles
- Food and Wine Festival
- Permanent kiosk selling crêpes and spirits
- Runner in a traditional brasserie
- Runner in a gourmet restaurant

Sale of traditional French products to a mainly American clientele (food, wine and spirits)
Customer relationship management
Implementation of hygiene standards in accordance with American legislation (HACCP)
Stock management and replenishment of the temporary Food and Wine Festival kiosk
Organising shifts and breaks for th

Grenoble, Rhône-Alpes, France

- Création et gestion des réservations
- Gestion des arrivées et des départs clients (Encaissement, point Accor)
- Service pour les séminaires
- Gestion du bar
- Rédaction d'un mémoire pour la redynamisation du pôle séminaire

Échirolles, Rhône-Alpes, France

- Cuisine
- Encaissement
- Service à Table
- Nettoyage selon les normes Mcdonald
- Preparations des commandes

Grenoble

Devis à la carte, réservation hoteliere, Amadeus

Grenoble

Devis à la carte, auprès de different prestataire, creation d'itinéraire de voyage, carnet de voyage, Amadeus, réservation hoteliere, site B2B

Licence Management Hôtelière, Hotel, Motel, And Restaurant Management, 14,10

Bts Tourisme

Baccalauréat, Economics