Nel tempo ho appreso la capacità di applicare le tecniche specialistiche della pratica culinaria come tecniche di preparazione dei piatti, cotture e conservazione degli alimenti e corretto  utilizzo delle  attrezzature necessarie.sono capace di lavorare  in una cucina applicando le norme di igene per la ristorazione pubblica relative al trattamento  di esse. Ho acquisito queste capacita nel corso di ristorazione  e durante le esperienze lavorative citate.