AeroLeads people directory · profile
Olsi Dula Email & Phone Number
Directeur général
at
NINKASI
LinkedIn matched
✓ Verified Jun 2026
3 data sources
Profile completeness 86%
Current company
Role
Directeur général
Location
Décines-Charpieu, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Company size
Who is Olsi Dula? Overview
A concise factual answer block for searchers comparing this professional profile.
Quick answer
Olsi Dula is listed as Directeur général at NINKASI, a company with 434 employees, based in Décines-Charpieu, Auvergne-Rhône-Alpes, France. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Olsi Dula.
Olsi Dula previously worked as Directeur d’exploitation at Ninkasi and Directeur adjoint at Ninkasi. Olsi Dula studied at Greta Tertiaire.
Company email context
Email format at NINKASI
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NINKASI
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Profile bio
About Olsi Dula
En tant que directeur d'exploitation au Ninkasi OL Vallée, j'étais présent depuis l’ouverture du restaurant, et depuis, je pilote l’ensemble des opérations de l’établissement en veillant à la performance globale. J’accompagne une équipe de 33 employés, en m’assurant que chacun donne le meilleur de lui-même. Du recrutement à la gestion des budgets et des approvisionnements, j’optimise les ressources et m’assure du respect des normes d’hygiène, tout en maintenant un suivi financier attentif. Mon implication quotidienne vise à garantir un fonctionnement fluide et efficace, dans une démarche d'amélioration continue.Mon rôle est de soutenir l’équipe dans son développement et son épanouissement, tout en assurant une expérience client de qualité. Chaque décision opérationnelle passe par moi, ce qui me permet de garder une vision globale et de maintenir un haut niveau de service. Mon objectif est de créer un environnement de travail motivant, où chacun se sent valorisé, afin d'assurer la réussite et la pérennité de l’établissement.
Current workplace
Olsi Dula's current company
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Ninkasi
6 roles
Olsi Dula work experience
A career timeline built from the work history available for this profile.
Directeur D’Exploitation
CurrentEncadrement d'une équipe de 40 salariés pour un restaurant d'une capacité de 300 places. Pilotage de l'établissement sur les dimensions: financières, RH, opérationnelles, commerciales, administratives tout en respectant les valeurs du Ninkasi. Gestion d'exploitation: comptabilité, achats/ventes, paies, relationnelle partenaires, budget provisionnel et.
Mar 2022 - Present
Directeur Adjoint
Gérer les plannings des équipes, assurer le suivi des stocks et de l'approvisionnement. Veiller à la bonne organisation du service, garantir la satisfaction des clients, respecter les normes d'hygiène et maintenir la qualité des prestations. Coordonner l’équipe, optimiser les tâches et assurer le bon fonctionnement quotidien du restaurant.
Aug 2020 - Mar 2022
Manager
Management d'une équipe d'une vingtaine d'équipiers, pour un restaurant Ninkasi basé à Sans Soucis pour une capacité d'une centaine de place
May 2017 - Aug 2020
Responsable De Magasin
Supervision des opérations quotidiennes, gestion et animation de l'équipe, contrôle de la qualité des produits pour garantir leur conformité, et mise en place de stratégies pour maximiser les ventes.
Mar 2016 - May 2017
Responsable Fabrication
Supervision de la production des viennoiseries en veillant à respecter les recettes et les normes d’hygiène. Gestion de l’équipe de production, organisation des tâches et création d’une bonne dynamique de travail. Contrôle de la qualité des produits pour garantir leur conformité.
Mar 2010 - Jul 2015
Team & coworkers
Colleagues at NINKASI
Other employees you can reach at ninkasi.fr. View company contacts for 434 employees →
QC
Quentin Caux
Colleague at NinkasiGrenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France, France
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AF
Amaury Freyssenet
Colleague at NinkasiGrenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France, France
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OJ
Olivier Jamin
Colleague at NinkasiLyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France, France
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CM
Charline Monnet
Colleague at NinkasiFrance, France
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JB
Justine Badiou
Colleague at NinkasiGreater Lyon Area, France
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NS
Nicolas Saulnier
Colleague at NinkasiVienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France, France
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EB
Esther-Marie Ben Oliel
Colleague at NinkasiRochetaillée-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France, France
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MD
Marion Duguet
Colleague at NinkasiLyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France, France
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OO
Olivier Orsucci
Colleague at NinkasiLyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France, France
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TM
Tom Moonshaker
Colleague at NinkasiGreater Lyon Area, France
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Quentin Caux
Colleague at NinkasiGrenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France, France
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AF
Amaury Freyssenet
Colleague at NinkasiGrenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France, France
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OJ
Olivier Jamin
Colleague at NinkasiLyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France, France
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CM
Charline Monnet
Colleague at NinkasiFrance, France
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JB
Justine Badiou
Colleague at NinkasiGreater Lyon Area, France
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NS
Nicolas Saulnier
Colleague at NinkasiVienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France, France
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EB
Esther-Marie Ben Oliel
Colleague at NinkasiRochetaillée-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France, France
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MD
Marion Duguet
Colleague at NinkasiLyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France, France
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OO
Olivier Orsucci
Colleague at NinkasiLyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France, France
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TM
Tom Moonshaker
Colleague at NinkasiGreater Lyon Area, France
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1 education record
Olsi Dula education
-
Greta Tertiaire
FAQ
Frequently asked questions about Olsi Dula
Quick answers generated from the profile data available on this page.
What company does Olsi Dula work for?
Olsi Dula works for NINKASI.
What is Olsi Dula's role at NINKASI?
Olsi Dula is listed as Directeur général at NINKASI.
Where is Olsi Dula based?
Olsi Dula is based in Décines-Charpieu, Auvergne-Rhône-Alpes, France while working with NINKASI.
What companies has Olsi Dula worked for?
Olsi Dula has worked for Ninkasi and La Croissanterie.
Who are Olsi Dula's colleagues at NINKASI?
Olsi Dula's colleagues at NINKASI include Quentin Caux, Amaury Freyssenet, Olivier Jamin, Charline Monnet, and Justine Badiou.
How can I contact Olsi Dula?
You can use AeroLeads to view verified contact signals for Olsi Dula at NINKASI, including work email, phone, and LinkedIn data when available.
What schools did Olsi Dula attend?
Olsi Dula studied at Greta Tertiaire.
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