Cuisinier
Current
Apr 2021 - Present
AeroLeads people directory · profile
Philippe Mathieu Email & Phone Number
Cuisinier professionnel , passionné et exigeant. . . . . .
at
U BON TEMPU
LinkedIn matched
✓ Verified August 2026
3 data sources
Profile completeness 100%
Current company
Role
Cuisinier professionnel , passionné et exigeant. . . . . .
Location
Olmeto, Corsica, France
Who is Philippe Mathieu? Overview
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Quick answer
Philippe Mathieu is listed as Cuisinier professionnel , passionné et exigeant. . . . . . at U BON TEMPU, based in Olmeto, Corsica, France. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Philippe Mathieu.
Philippe Mathieu previously worked as Cuisinier at U Bon Tempu and Cuisinier at Traiteur Rouzie Yannick. Philippe Mathieu holds Cfc, Cooking And Related Culinary Arts, General from Cfa La Palme À Agen.
Company email context
Email format at U BON TEMPU
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U BON TEMPU
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Profile bio
About Philippe Mathieu
Philippe Mathieu is a Cuisinier professionnel , passionné et exigeant. . . . . . at U BON TEMPU. He possess expertise in cuisine, chef cuisinier, restaurant, restauration et boissons, restauration and 7 more skills.
Listed skills include Cuisine, Chef Cuisinier, Restaurant, Restauration Et Boissons, and 8 others.
Current workplace
Philippe Mathieu's current company
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8 roles · 26 years
Philippe Mathieu work experience
A career timeline built from the work history available for this profile.
Cuisinier
Restauration Scolaire. repas Personnes Âgées. Mariage repas Entreprise Etc......
Nov 2018 - May 2021
Cuisinier
Jul 2016 - Sep 2017
Chef Cuisinier
Hotel/Resraurant "Manoir D'Anniviers"
• Gestion de 3 personnes midi et soir pour une moyenne de 110 couverts jours• Gérer les commandes, stocks. Contrôle des livraisons• Création des 3 cartes saisonnières• Élaborer MENUS SPÉCIAUX sur demande • Proposition de nouveau produit fait maison• Suivi et vérification de mets préparés par mes collaborateurs. • Organiser le planning du Nettoyages et planification des congés. Gérer le bon déroulement et timing du service.
Dec 2011 - Nov 2015
Cuisinier
Auberge Des Bisses
• Mise en place des différentes denrées alimentaires•Proposition et mise en oeuvre de nouveau plat• Préparation des 3 postes principaux • Assurer les services midi et soir pour une moyenne de 100 convives jours
Oct 2008 - Oct 2011
Chef De Cuisine
Restaurant "Le Ptit Noirmout "
• Gestion d’une équipe de 2 personnes ,pour des journées d environs 130 couverts• Création de la carte avec calcul des ratios des plats réalisé• Gérer les commandes, stocks. Contrôle des livraisons• Proposition de nouveau produit fait maison• Organiser le planning du Nettoyages et planification des congés
May 2008 - Sep 2008
Second De Cuisine
Restaurant Le Mont-Rouge "Mr Loris Lathion"
• Gestion de 3 collaborateurs midi et soir pour une moyenne de 80 couverts jours• + Suivi et formation de 2 apprentis• Proposition de nouveau produit fait maison• Remplacer le chef •Proposition de nouveau plat • Suivi et formation de 2 apprentis
May 2007 - Apr 2008
Chef Cuisinier Saisonnier (Mai -Octobre )
Restaurant Les Amis
•Avec 1 cuisinier 1 casserole . Gérer une moyenne de 250 couverts (pleine saison )•réception direct ,du bateau du pêcheur, poison langouste. Homard. cigale. araignée de mer .(VIVIER ) • Gestion de la cuisine ....... •ASSURER les différentes cuissons des Produits (bouillabaisse. poissons au four. grillés. Langouste et homard gratinés.) en assurant un bon timing du Service. •planning nettoyage .... •Recrutement.
2001 - 2005
~4 yrs
1 education record
Philippe Mathieu education
-
Cfa La Palme À Agen
FAQ
Frequently asked questions about Philippe Mathieu
Quick answers generated from the profile data available on this page.
What company does Philippe Mathieu work for?
Philippe Mathieu works for U BON TEMPU.
What is Philippe Mathieu's role at U BON TEMPU?
Philippe Mathieu is listed as Cuisinier professionnel , passionné et exigeant. . . . . . at U BON TEMPU.
Where is Philippe Mathieu based?
Philippe Mathieu is based in Olmeto, Corsica, France while working with U BON TEMPU.
What companies has Philippe Mathieu worked for?
Philippe Mathieu has worked for U Bon Tempu, Traiteur Rouzie Yannick, Clinique De Genolier, Hotel/Resraurant "Manoir D'Anniviers", and Auberge Des Bisses.
How can I contact Philippe Mathieu?
You can use AeroLeads to view verified contact signals for Philippe Mathieu at U BON TEMPU, including work email, phone, and LinkedIn data when available.
What schools did Philippe Mathieu attend?
Philippe Mathieu holds Cfc, Cooking And Related Culinary Arts, General from Cfa La Palme À Agen.
What skills is Philippe Mathieu known for?
Philippe Mathieu is listed with skills including Cuisine, Chef Cuisinier, Restaurant, Restauration Et Boissons, Restauration, Banquets, Conception De Menus, and Restauration Fine.
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