💼 I am a Food Engineer graduated from the State University of Ponta Grossa (UEPG), with experience in food safety and quality, focused on implementing management systems such as FSSC 22000. My background includes work in audits, inspections, supplier management, and anomaly investigation, with a commitment to ensuring high-quality and safe products for consumers.🔍 I have a special interest in innovation and sustainability within the food sector, areas I consider essential for a safer and healthier future. I believe in the importance of developing products that combine quality and responsibility, contributing to excellence and trust in the food industry.📚 I strive to stay updated and well-prepared, with certifications such as FSSC 22000 and Six Sigma, as well as specialized training in food safety and quality.e-mail: rapha.silva.1499@gmail.com
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Garantia De QualidadeFrísia Cooperativa Agroindustrial Mar 2023 - Jun 2024Ponta Grossa, Paraná, BrasilAtuação como apoio ao Sistema de Gestão de Segurança e Qualidade dos Alimentos, na implementação do Sistema FSSC 22000.Atendimento à auditorias internas e de certificação FSSC 22000, realização de inspeções semanais, de macrotemas, abertura de boletins de ocorrência e Verificação do Programa de Pré-requisitos.Responsável pela Gestão de Fornecedores e Prestadores de Serviço, pelo acompanhamento de visitas técnicas a unidade e investigações de anomalias.Responsável pela Revisão de Fichas Técnicas (insumos e embalagens de clientes; graxas e lubrificantes; insumos próprios, embalagens, produtos químicos e periféricos e produtos acabados de clientes e de marcas próprias)Participação ativa no Grupo de Trabalho de Efluentes, na Equipe de Gerenciamento de Crises e na Equipe de Segurança dos Alimentos.Outras atividades realizadas:- Acompanhamento da Manutenção (preventiva e detectiva) e calibrações/checagens- Realização de Inspeções Internas de Qualidade e Segurança dos Alimentos- Acompanhamento do Controle de Pragas- Checklist do Programa de Autocontrole - Conferência IN 49 e conferência de especificações de insumos- Controle de Corpos Estranhos- Realização de inspeções do Programa SOL (segurança, ordem e limpeza + 5S)- Treinamento de Integração- Realização do Checklist de Vidrarias e Plásticos Duros e Checklist de estiletes- Controle de Lista Mestra e conferência de formação documental- Verificação de formulários de PCCs e PPROs -
Estágiaria De Garantia De QualidadeFrísia Cooperativa Agroindustrial Feb 2023 - Mar 2023Ponta Grossa, Paraná, BrasilAtividades realizadas:- Acompanhamento do controle de Pragas- Acompanhamento do cronograma de higienização - Elaboração, revisão e atualização de documentos- Conferência IN 49- Controle de alvarás e licenças- Controle de Corpos Estranhos- Treinamento de Integração- Verificação de formulários referentes a PCCs e PPROs- Realização de inspeções do Programa SOL (segurança, ordem e limpeza)- Realização dos Checklists: Vidrarias e Plásticos Duros; Tubulações aéreas e portas e Tetos, luminárias e silos
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Food Engineering
Frequently Asked Questions about Raphaela Silva
What is Raphaela Silva's role at the current company?
Raphaela Silva's current role is Food Engineer | FSSC 22000 | Food Quality and Safety.
What schools did Raphaela Silva attend?
Raphaela Silva attended Universidade Estadual De Ponta Grossa.
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Rio De Janeiro, Rj -
Raphaela Silva
Customer Success | Estudante De Veterinária | Experiência Do Cliente | AtendimentoBelo Horizonte, Mg1localiza.com -
Raphaela Silva
Graduanda Em Marketing Na Usp | Inglês | Marketing Digital | Recursos HumanosBarueri, Sp
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