Garantia De Qualidade
Atuação como apoio ao Sistema de Gestão de Segurança e Qualidade dos Alimentos, na implementação do Sistema FSSC 22000.Atendimento à auditorias internas e de certificação FSSC 22000, realização de inspeções semanais, de macrotemas, abertura de boletins de ocorrência e Verificação do Programa de Pré-requisitos.Responsável pela Gestão de Fornecedores e Prestadores de Serviço, pelo acompanhamento de visitas técnicas a unidade e investigações de anomalias.Responsável pela Revisão de Fichas Técnicas (insumos e embalagens de clientes; graxas e lubrificantes; insumos próprios, embalagens, produtos químicos e periféricos e produtos acabados de clientes e de marcas próprias)Participação ativa no Grupo de Trabalho de Efluentes, na Equipe de Gerenciamento de Crises e na Equipe de Segurança dos Alimentos.Outras atividades realizadas:- Acompanhamento da Manutenção (preventiva e detectiva) e calibrações/checagens- Realização de Inspeções Internas de Qualidade e Segurança dos Alimentos- Acompanhamento do Controle de Pragas- Checklist do Programa de Autocontrole - Conferência IN 49 e conferência de especificações de insumos- Controle de Corpos Estranhos- Realização de inspeções do Programa SOL (segurança, ordem e limpeza + 5S)- Treinamento de Integração- Realização do Checklist de Vidrarias e Plásticos Duros e Checklist de estiletes- Controle de Lista Mestra e conferência de formação documental- Verificação de formulários de PCCs e PPROs
