Meu nome é Maria Rayanne, tenho 28 anos e sou formada em Gestão de Alimentos e Bebidas pela FMU. Possuo experiência em diversas áreas, incluindo balcão, operação de caixa, coordenação, gestão de pessoas, atendimento ao público, liderança, compras, gestão de fornecedores, hotéis e garçonaria sênior. Como gestora de equipe, sou responsável pela contratação, treinamento e supervisão de pessoal, incluindo chefs, cozinheiros, garçons, bartenders e outros funcionários. Na gestão das operações, meu objetivo é garantir o funcionamento eficiente e suave do departamento de alimentação e bebidas, o que envolve controle de estoque, compras, planejamento de cardápios, gestão de custos e garantia da qualidade dos produtos.O atendimento ao cliente é uma prioridade para mim. Trabalho para proporcionar um serviço de alta qualidade e experiências gastronômicas satisfatórias, estando sempre preparada para lidar com reclamações e feedbacks de forma construtiva. Além disso, asseguro que todas as operações estejam em conformidade com as regulamentações de saúde, segurança e higiene alimentar. No campo do marketing e promoção, desenvolvo estratégias para promover nosso estabelecimento e suas ofertas gastronômicas, participando de eventos promocionais e de networking para garantir a visibilidade do nosso negócio.Como parte da gestão financeira, desenvolvo e monitoro orçamentos, analiso relatórios financeiros, controlo custos e busco otimizar a rentabilidade do departamento de alimentação e bebidas.Atualmente, estou em busca de oportunidades no mercado de trabalho na área de hotelaria e restaurantes, com interesse em posições de Gerente de Alimentos e Bebidas. Procuro empresas que valorizem minha formação e experiência, visando um desenvolvimento mútuo e produtivo.