Responsável pela gestão do projeto internalização da equipe do restaurante para funcionários, bem como pela contratação da equipe de trabalho.Gestão das equipes de nutrição e cozinha, focando no cuidado com uma alimentação saudável e equilibrada.

Consultoria de gestão da qualidade para estabelecimentos de alimentação, com foco em aumento de lucros, redução de desperdício e cumprimento das normas de Vigilância Sanitária.Gestão dos prestadores de serviços de refeições empresariais, elevando a satisfação dos colaboradores internos, garantindo melhoria nos resultados, otimização de processos e qualidade nos serviços.

Gestão de 175 restaurantes a nível Brasil com o objetivo de aumentar a satisfação do colaborador interno.Responsável pela gestão próxima dos prestadores de serviços das empresas de refeições coletivas.Implementação de acordo de nível de serviço através de penalização financeira.Controle das Auditórias Sanitárias e Auditoria de contrato.Visitas técnicas nas unidades.Elaboração de escopo técnico de contratos para BID (RFP).

Gestão da Operação de alimentação.Análise de Viabilidade de Negócios.Garantir o cumprimento das normas sanitárias e controle de qualidade dos processos.

Gestão de equipe de mais de 500 colaboradores no Terminal 3 do Aeroporto Internacional de Guarulhos.Responsável pela gestão do contrato de limpeza e conservação.Responsável por responder às auditorias da ANVISA.

Gestão de todos os serviços internos, destinado aos funcionários internos: restaurantes, fretado, segurança, máquina de café, bebedouro. Gestão do cumprimento das legislações pertinentes.Gestão de equipe.Gestão dos restaurantes para cumprimento das Boas Práticas de Fabricação.

Responsible for: Facilities Management of the company's headquarters, which includes: cleaning, machines for hot drinks and snacks, Supplies (disposable) and equipment cleaning, Fleet Executive Fleet Light, Mobile Telephony, Messaging, Mail, etc. ..• Manage a team of third party contracts, SLAs and deploy Kpi's;• Responsible for change Layout• Responsible for the management building of 7,000 m2• Deploy the area through CSTC Facilities with SLA's for employees;• Responsible for mobile telephony: Policy use x;• Manage Fleet JOB Car with light and a total of 390 cars;• Ensure that staff comply with the defined procedures;• Ensure that the deployment is done according to standard procedures;• Monitor other company sites to ensure a standard facilities within the area;• Responsible for the young learner and ensure that they are developed and fulfill their tasks;• Responsible for reproduction;• Management of the Contract Cleaning.• Management Cup• Responsible for the mobile phone at Brazil with 5500 lines

Manage the team's operational coordinator, supervising, assistant, aiming to fulfill their activities: daily, weekly and monthly;• Ensure that reports are reviewed generated through the operation of the system;• Ensuring the team comply with the procedures defined for the operational area;• Ensure that the deployment is done according to standard procedures;• To follow up visits with the supervisor / coordinator of the area;• Monitor the return of Claims of the four areas;• Ensure the strategic planning of the operational area;• Ensure that the Action Plan is met;•• Review and Approval of Termination of employees;• Evaluate the procedures manual and schedule when implanting new customers;• Monitor the targets of supervision as the model set; • Ensure that the operational area positions "Keys" are developing the backups;• Develop and ensure the financial plan of the Operational area;• Evaluate the employee who is in the promotion process along with HR;Define and approve the operational goals of the team.

Responsible for the following areas: Restaurants in Brazil with four units and Implementation of New Site when necessary; Messaging, Graphics and Copy Service, Mail, Business Card, Notary, Coffee Machines, Water purifiers and Business Travel.

Responsible for managing the "Home of the Israeli Society Restaurant Old" specializing in kosher food.• Management of the restaurant and cafeteria in the building of the Outpatient Hospital.• Management of the restaurant of the Military in the Government Palace in Sao Paulo.