Ingénieur Gestion De Projets
Département Sciences Biologiques Et Protection Des Végétaux
Projet : Dynamiques territoriales, économiques et sociales des filières de PPAM dans la région du centre et nord-ouest de la Tunisie, Sud-est du Liban.Le marché des huiles végétales de ricin est un marché florissant dans des pays tels que l’Inde, la Chine, le Brésil, l’Ethiopie, l’Afrique du sud, l’Angola, Kenya et dans d’autres pays en voie de développements tels que Le Maroc. En Tunisie, ce marché connait des problèmes de débouchés et de rentabilité, cependant une industrie artisanale existe déjà puisque de petits ateliers l’extraient et le commercialisent. Un savoir faire existe donc et il s’agit bien de le développer pour faire de cette activité une source supplémentaire de revenus dans les compagnes tunisiennes, créatrices d’emplois et de débouchés pour l’agriculture. Elle pourra aussi bien viser la phytopharmacie, les laboratoires d’écologie, le marché de l’industrie des cosmétiques, des détergents, que le grand public auquel elle offrira des produits de soin et de bien être à usage cosmétique et pharmaceutique.Ouvrir notre économie pour élargir les perspectives de marché et poursuivre ainsi le rééquilibrage. Ce principe simple, dont le fondement s’inspire de la théorie classique, demeure plus que jamais d’actualité car le commerce international, et notamment l’émergence des pays à bas revenus comme la Tunisie et le Liban dans les échanges mondiaux reste l’un des moteurs de la croissance de l’économie mondiale. Apprendre à identifier les opportunités des marchés pour promouvoir les flux d’échanges commerciaux avec les pays tiers et concourir ainsi, à notre niveau, à l’établissement d’un développement plus durable, sont les objectifs poursuivis par le présent travail. Ce travail vise à explorer la répartition géographique de Ricinus communis L. variété minor et variété major sur le territoire tunisien, extraire l’huile végétale de ces deux variétés et la valoriser. Il s’agit de comparer leurs propriétés allélopathique, antibactérienne et insecticides.
