J’ai effectué une reconversion professionnelle au CFPPA de BEAUNE dans la Côte d’Or, dans le cadre d’un CS Technico-Commercial Vigne et Vin et ses produits dérivés. Cette formation, au CFPPA DE Beaune, à été très enrichissante et m’a permis d’approfondir, mes connaissances du vin, de ses méthodes de vinification, et de son commerce. Au cours de celle-ci j’ai été amené à faire un stage en entreprise où j’ai pu mettre en pratique les théories acquises au DOMAINE PHILIPPE BOUZEREAU A MEURSAULT qui, par la suite m’a embauché pour le travail saisonnier aux vignes et ce jusqu’aux vendanges où j’ai pu voir et réaliser les vinifications en cuverie J’ai également pu effectuer un premier stage ou plutôt un échange professionnel avec le Chili du 19 mars 2018 au 7 avril 2018, avec pratique des vendanges, et vinification des produits récoltés. Riche d’un parcours professionnel dans l’hôtellerie restauration en France et à l’étranger (2 ans en Angleterre et 1 an USA) puis au sein de mes propres entreprises, durant une dizaine d’années, j’avais déjà eu une belle expérience dans le conseil et la recommandation de vins aux clients. J’aimerais aujourd’hui m’orienter entièrement dans le commerce du vin, son conseil, son importation et son exportation.