Sofia Guglielmino Email & Phone Number

Sono un Tecnologo Alimentare con una grande passione per la scienza e la tecnologia applicate al mondo alimentare. Sono sempre stata attratta dallo studio delle proprietà degli alimenti e dei processi che ne determinano la qualità, motivo per cui ho deciso di dedicare la mia carriera a questo settore. Ho conseguito la Laurea Triennale e Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari, quest’ultima nel 2023, presso l’Università degli Studi di Catania. Durante i miei studi ho avuto l’occasione di svolgere alcune esperienze formative all’interno di realtà alimentari, come Condorelli -IDB S.P.A. (Belpasso, CT). Questa esperienza mi ha permesso di esplorare e approfondire attività quali: controllo, miglioramento e attuazione di procedure e standard di qualità e sicurezza. Durante il percorso magistrale ho svolto una tesi di tipo sperimentale, partecipando a un progetto di ricerca, che mi ha permesso di approfondire e migliorare le competenze dal punto di vista dell'attività laboratoriale. Lo scopo del lavoro era quello di valutare l'influenza dei materiali di imballaggio e della pratica agronomica effettuata in campo sulla qualità microbiologica di capolini di carciofo minimamente processati.A novembre del 2023 ho conseguito l'abilitazione all'esercizio della professione di tecnologo alimentare.Sono una persona dinamica, motivata e con un forte spirito di squadra. Trovo stimolante un ambiente di lavoro impegnativo da cui possano emergere attività di problem-solving per il raggiungimento di obiettivi o per la risoluzione di problematiche. Sono, inoltre, sempre alla ricerca di nuove sfide e di nuove opportunità di crescita professionale.