Depuis 2017 je me suis successivement formé au métier de vigneron durant deux ans en BTS Viticulture/Œnologie en alternance, puis à celui de commercial par le biais d'une Licence Professionnelle et d'un MBA.Ces différentes expériences ont élargi mon champs de compétences ainsi que mes connaissances et me permettent aujourd'hui d'aborder la filière sous de multiples angles.En 2023 et après deux ans en tant que commercial pour un négociant en vin, j’ai entrepris un Tour de France à vélo, pour aller à la rencontre des vigneron.nnes Francais.es.À mon retour de ce voyage enrichissant, j’ai intégré l’équipe de Culinaries en tant que commercial CHR sur Paris.
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SommelierIndépendantParis, Fr
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Commercial ChrCulinaries Apr 2024 - PresentVille De Paris, Île-De-France, France
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Responsable De Cave - Le Vin De BohèmeLes Flaconneurs Nov 2023 - Apr 2024 -
Assistant Maître De ChaiDomaine Gour De Chaule Sep 2023 - Nov 2023Gigondas, Provence-Alpes-Côte D’Azur, France- Préparation des installations de réception et de vinification.- Suivi des vinifications (tri, pressurages, débourbages, suivi des fermentations et des extractions, écoulages, dégustations…)- Maintien de l’hygiène de la cave et du matériel de vinification.- Enregistrement de données et traçabilité.
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CommercialVino Club Jul 2021 - Mar 2023Ville De Paris, Île-De-France, France -
Assistant Maître De ChaiScea Chateau Gigognan Aug 2020 - Nov 2020Châteauneuf-Du-Pape, Provence-Alpes-Côte D’Azur, France- Préparation des installations de réception et de vinification.- Suivi des vinifications (tri, pressurages, débourbages, suivi des fermentations et des extractions, écoulages, dégustations…)- Maintien de l’hygiène de la cave et du matériel de vinification.- Enregistrement de données et traçabilité. -
Assistant De Développement Commercial Et CommChâteau Saint Esprit, Provence Sep 2019 - Aug 2020Draguignan, Provence, France- Développement du marché CHR au niveau régional.- Prospection de nouveaux clients et suivi du portefeuille existant.- Gestion de la communication sur les réseaux sociaux.- Vente au caveau et accueil œnotouristique (visite de groupe en Français et Anglais). - Participation à la vinification, à l'élevage, aux assemblages et à la mise en bouteille. - Organisation des différents événements ayants lieu sur le Domaine (Arts et Vins, Afterworks "Esprit Ginguette...)
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Ouvrier Viticole Et Assistant Maître De ChaiChâteau Rol Valentin, Saint-Emilion Grand Cru Sep 2017 - Jun 2019Saint-EmilionLe BTSA Viticulture-Oenologie se fait au CFA / CFPPA de Bordeaux Blanquefort :-> 70% du temps dans le domaine-> 30% du temps en cours-> formation sur 2 ans-> classe composée majoritairement de personnes en réorientation professionnelleUn réel apprentissage du métier de vigneron dans sa globalité :-> Entretien de la vigne lors des 4 saisons (vendanges, taille, plantations de jeunes vignes, épamprage,palissage, effeuillage, entretien des sols...)-> Travail au chai pour transformer le raisin en vin ( vinifications, écoulages, soutirages, élevage, mise enbouteille, étiquettage, préparation des primeurs...)voir moins
Thomas Gateau Education Details
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Mention Bien -
Lycée Viticole De BlanquefortMention Bien
Frequently Asked Questions about Thomas Gateau
What company does Thomas Gateau work for?
Thomas Gateau works for Indépendant
What is Thomas Gateau's role at the current company?
Thomas Gateau's current role is Sommelier.
What schools did Thomas Gateau attend?
Thomas Gateau attended Université De Bordeaux, Lycée Viticole De Blanquefort, Université Paris Descartes.
Who are Thomas Gateau's colleagues?
Thomas Gateau's colleagues are Marianne Cvitković, Alyya Balqis Santana, Simon Cazeau, Simon Cazeau, Cécile Bruny, Yannick Ekwalla, Benthe Verdegaal.
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