Odpowiadam za zarządzanie procesami produkcyjnymi w zakładzie przetwórstwa spożywczego. Zarządzam 2 wydziałami produkcji oraz magazynem, Moje główne obowiązki to planowanie, organizowanie oraz nadzorowanie przebiegu produkcji, aby zapewnić wysoką jakość produktów, terminowość realizacji zamówień oraz optymalizację kosztów. Monitoruję wydajność procesów, wprowadzam nowe technologie, kontroluję jakość produktów i współpracuję z działem kontroli jakości w celu rozwiązywania problemów. Zarządzam zespołem pracowników, organizuję ich szkolenia, motywuję oraz rozwiązuje konflikty i problemy kadrowe. Odpowiadam za rekrutację oraz rozliczanie pracowników. Opracowuję plany produkcji, zarządzam zasobami, takimi jak surowce, maszyny i personel, aby zapewnić ciągłość produkcji. Optymalizuję koszty produkcji, analizując wydatki i wdrażając strategie ich redukcji. Nadzoruję utrzymanie ruchu, dbam o prawidłowe funkcjonowanie maszyn i organizuję prace konserwacyjne. Zapewniam przestrzeganie przepisów BHP, HACCP, GMP, BRC , ISO oraz innych regulacji branżowych, monitorując zgodność produkcji z normami bezpieczeństwa żywności i ochrony środowiska. Sporządzam raporty z przebiegu produkcji, analizuję wskaźniki KPI i podejmuję działania na rzecz ich poprawy. Współpracuję z innymi działami firmy, takimi jak logistyka, sprzedaż, zaopatrzenie czy R&D, aby zapewnić płynność procesów produkcyjnych.

Jako kierownik produkcji odpowiadam za funkcjonowanie całego zakładu produkcyjnego. Zarządzam procesem uboju, rozbioru oraz pakowania. Nadzoruję pracę 200 osób w skład którego wchodzi 6 kierowników działów. Odpowiadam za cały park maszynowy, inwestycje, rekrutację. Kontakt z producentami maszyn organizowanie serwisów oraz części. Współpracuję oraz raportuję bezpośrednio do zarządu spółki. Bezpośrednio współpracuję z działem logistyki, zakupów oraz utrzymania ruchu. Inicjuję oraz egzekwuje wdrażanie narzędzi Lean, podnoszenie wydajności oraz efektywności procesów produkcyjnych. Wdrażam rozwiązania które mają na celu obniżenie kosztów połączone z zwiększeniem wydajności. W porozumieniu z zarządem mam realny wpływ na rozbudowę zakładu , wdrażanie nowych produktów do portfolio firmy. Prowadzę rozmowy z klientami, przedstawiam rozwiązania które oferuje nasza firma. Odpowiadam za jakość wytworzonych produktów, kontrolę jakości oraz rozmowy z strategicznymi klientami firmy.

Odpowiedzialność za wydział oraz park maszynowy. Określanie celów oraz ciągłe doskonalenie procesów produkcyjnych, inicjowanie i podejmowanie działań zmierzających do minimalizacji kosztów, zwiększenia poziomu efektywności produkcji oraz wzrostu jakości produkowanych wyrobów. Odpowiedzialność za wdrożenie i przestrzeganie procesów polityki personalnej pracowników (kierowanie podległym zespołem pracowników - szkolenie, motywowanie, ocena). Ciągłe dążenie do maksymalizacji wydajności linii produkcyjnych (OEE). Aktywne zgłaszanie do Utrzymania Ruchu, przełożonym oraz producentom maszyn i urządzeń informacji o awariach i usterkach celem ich jak najszybszego wyeliminowania.Prowadzenie warsztatów typu Problem Solving.Optymalizacja procesów produkcyjnych celem eliminowania wszelkich strat. Skracanie i standaryzacja przezbrojeń. Raportowanie produkcji. Planowanie pracy i zadań podległych pracowników. Organizowanie pracy i zasobów niezbędnych do produkcji. Kierowanie i zarządzanie zasobami, produkcją. Motywowanie pracowników.Nadzór i kontrola nad pracą pracowników. Ocenianie pracowników. Znajomość i przestrzeganie zasad prawa pracy. Współudział w doborze i ocenie podległych pracowników. Prowadzenie przewidzianych szkoleń stanowiskowych i odpowiednie ich dokumentowanie. Współpraca w tworzeniu wydziałowych instrukcji pracy i nadzorowaniu innej dokumentacji zakładowej.

Kontrola całego procesu produkcji, zarzadzanie obszarem produkcji składającym się z 12 linii. Zarządzanie zespołem 120 osobowym, rozwiązywanie problemów produkcyjnych, poprawa wydajności zespołu i produkcji. Tworzenie oraz motywowanie zespołu. Wdrażanie narzędzi Lean. Bezpośrednie raportowanie do dyrektora zakładu. Tworzenie prezentacji, analiza produkcji. Prowadzenie spotkań produkcyjnych oraz licznych warsztatów. Prowadzenie projektów Lean. Rozbudowywanie wydziału oraz podnoszenie standardów produkcji. Uruchomienie 4 nowych linii produkcyjnych. Wdrażanie nowych produktów na rynek. Odpowiedzialność za budżet oraz koszty produkcji. Współpraca z wszystkimi działami firmy. Reprezentowanie firmy na arenie międzynarodowej. Rekrutacja oraz ocena podwładnych pracowników.