Realizo o gerenciamento dos processos produtivos, coordenação das equipes, soluções de eventuais problemas técnicos, garantia da padronização e qualidade, e documentações e relatórios destinados aos órgãos fiscalizadores da atividade da organização.

Utilizo ferramentas da minha formação acadêmica visando melhorar sensorialmente os produtos, otimizar a produção e estudar o mercado afim de identificar oportunidades para o desenvolvimento de novos produtos.