Victor Daniel González Email & Phone Number

México

Colaboración con equipos multidisciplinarios para desarrollar presupuestos anuales y planes de negocios.Evaluación de la rentabilidad de proyectos una vez finalizados.Monitoreo y análisis de ventas, costos, ingresos y gastos.Análisis minucioso de las discrepancias entre el presupuesto y los resultados reales.Actualización constante y mantenimiento preciso de la información en el sistema SAP S/4 HANA para una gestión eficaz.Actualización continua del pronóstico basada en el historial de ventas y proyecciones futuras (ROFO).Creación de informes periódicos para distintas áreas, siguiendo los datos históricos de ventas.

Ciudad De México, México

Planeación de la demanda a nivel nacional.Asignación de presupuesto para la compras de materia prima, suministros y desechables.Negociación con proveedores.Creación de proyectos y estrategias para la reducción de costo.Capacitación de personal.Análisis de productos sustitutos ante desabastos.Entrega de resumen ejecutivo de resultados semanal a director general.

Evaluación y programación y compra de materia prima para unidades de la Ciudad de México y Monterrey.Creación de recetas estandarizadas.Análisis de compra por categoría en las unidades.

Polanco, Ciudad De México. Mexico

Asignado al área de banquetes, llevando a cabo eventos para hasta 2000 personas y en el servicio de restaurante, en la preparación de los platillos del menú.Así mismo tuve bajo mi cargo los practicantes que eran asignados a esta área.