Yannick Dumont

Yannick Dumont Email and Phone Number

Consultant Chargé d'Affaires en Restauration @ ATOUT RESTAURATION
Yannick Dumont's Location
Séné, Brittany, France, France
About Yannick Dumont

Au travers de mes missions chez Atout Restauration, je partage mes 15 années d'expérience en restauration collective auprès d'établissements des secteurs scolaire, santé-médicosocial et entreprise : - Réalisation de diagnostics complets de la restauration (organisationnel, économique, qualité, marketing, RSE),- Rédaction de conseils et de plans d'actions personnalisés,- Assistance à Maitrise d'Ouvrage (AMO) pour les appels d'offres,- Suivi des engagements contractuels des prestataires de restauration, pour les établissements clients.N'hésitez pas à me contacter pour de plus amples détails :y.dumont@atoutrestauration.comwww.atoutrestauration.com

Yannick Dumont's Current Company Details
ATOUT RESTAURATION

Atout Restauration

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Consultant Chargé d'Affaires en Restauration
Yannick Dumont Work Experience Details
  • Atout Restauration
    Consultant Chargé D'Affaires
    Atout Restauration Sep 2019 - Present
    Vannes
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  • Groupe Vitalrest
    Responsable Développement Commercial
    Groupe Vitalrest Mar 2018 - Aug 2019
    Région De Nantes, France
    Vente de prestations de restauration sur-mesure, à destination des établissements du secteur santé médico-social.
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  • Atalian
    Ingénieur Commercial
    Atalian Sep 2017 - Mar 2018
    Loire Atlantique
    volonté de découvrir un nouveau secteur d'activité tout en restant dans la vente de services sur mesure.
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  • Restoria
    Responsable Développement
    Restoria Apr 2013 - Sep 2017
    Angers
    Prospection, réalisation d'offres commerciales sur mesure, soutenances commerciales, signature de nouveaux contrats publics et privés, renégociation et reconduction de clients sur les Pays de Loire.
  • Restoria
    Responsable De Secteur
    Restoria Jan 2008 - Apr 2013
    Supervision de 19 restaurants sur les marchés de l’Enseignement, de la Santé et de l’Entreprise.- Management de 45 personnes- Suivi clientèle : Garant de la satisfaction et force de proposition (commissions restaurant, enquêtes de satisfaction, reportages photo, etc…)- Suivi budgétaire - Formation : Création et animation de 2 modules de formation : « Gestion des Matières Premières en cuisine sur place» et "Gestion des Matières Premières en cuisine satellite".
  • Sodexo
    Responsable Restauration
    Sodexo Jan 2005 - Jan 2008
    Hôtellerie St Yves, Chartres (08/2006-01/2008)Management 8-10 pers., suivi budgétaire et du compte de résultat, développement des prestations annexes, amélioration du C.A. et du résultat.Université Catholique de l’Ouest, Angers (01/2005-08/2006)1 cafétéria, 1 corner-café, 18 distributeurs automatiques.Refonte du mix-marketing du concept de corner-café afin de l’adapter à une clientèle étudiante citadine et d’améliorer sa rentabilité.
    View
  • Davigel
    Attaché Commercial
    Davigel Oct 2003 - Oct 2004
    Suivi et développement du portefeuille clients-prospects.Vente de produits alimentaires frais et surgelés aux professionnels de la restauration hors domicile (traiteur, restauration collective, restauration commerciale).
  • Restaurant Les Moulins Bleus
    Assistant Manager
    Restaurant Les Moulins Bleus Sep 2002 - Sep 2003
    Saint Julien Les Metz
    Management de l'équipe en salle, gestion du service, gestion des plannings, commandes fournisseurs et suivi administratif

Yannick Dumont Skills

Relation Commerciale Gestion D'exploitation Expertise En Restauration Microsoft Office Restauration Vente Service Client Management Gestion De Projet Appel D'offres

Yannick Dumont Education Details

  • Ecole Supérieure De Savignac
    Ecole Supérieure De Savignac
    Diplôme Obtenu
  • Iut De Nantes
    Iut De Nantes
    Dut Gestion Des Entreprises Et Des Administrations

Frequently Asked Questions about Yannick Dumont

What company does Yannick Dumont work for?

Yannick Dumont works for Atout Restauration

What is Yannick Dumont's role at the current company?

Yannick Dumont's current role is Consultant Chargé d'Affaires en Restauration.

What schools did Yannick Dumont attend?

Yannick Dumont attended Ecole Supérieure De Savignac, Iut De Nantes.

What skills is Yannick Dumont known for?

Yannick Dumont has skills like Relation Commerciale, Gestion D'exploitation, Expertise En Restauration, Microsoft Office, Restauration, Vente, Service Client, Management, Gestion De Projet, Appel D'offres.

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