*Şarküteri ve Et Ürünleri işleme, alanında reçete oluşturulması, proses takiplerinin yapılması ve haftalık-aylık-yıllık raporların hazırlanması, hammadde den son ürüne kalite kontrol süreçlerinin takip edilmesi*Yıllık Üretim Planlaması ve üretim planına uygun Yıllık Malzeme İhtiyaç Planlarının oluşturulması*Ay Sonu Fabrika Analiz Raporlarının hazırlanması ve yıl bazında trend oluşturulması*Personel yönetimi ve takibinin sağlanması *FSSC 22000 V.6;Helal; ISO 9001:2015 Yönetim Sistemlerinin birbirlerine entegre edilerek dokümantasyonunun hazırlanması, yönetilmesi ve iç denetimlerin yapılması*İleri Düzey Et İşleme tesisimiz denetimleri hariç La Charcuteria markası ile şarküterilerimizin HACCP sistem kurulumu, iç ve dış denetimleri, sürdürülebilirliğin sağlanması için sistem oluşturulması ve haftalık kontrollerin yapılması *Şarküterilerimiz de ve EDT Kanalı satışarında bulunan fason üretim yaptırdığımız Sos, Peynir ve Zeytinyağlarımızın ürün içerikleri, izlenebilirlik, tedarikçi bilgileri ve denetimleri, sipariş ve teslimat aşamlarının takip edilmesi *Sektör trendlerini takip ederek yeni ürün geliştirmek için ARGE çalışmalarının yapılması *Satış fiyatlarının oluşturulması için Üretim Maliyetlerinin belirlenmesi ile ilgili çalışmalar yapılması *Kritik stokların takip edilmesi ve zamanında depoda olmasının sağlanması *Türkiye geneli siparişlerin alınması ve sevkiyat planlarının oluşturulması

Unlu Mamüller Sektöründe İsletme Mühendisi Üretim Sorumlusu - Kalite Güvence ve Kontrol Sorumlusu - Ar&Ge - Satın Alma Sorumlusu-ISO 22000-9001-10002 Kalite, Gıda Güvenliği, Müşteri Şikayetleri Yönetim Sistemi Kurulumu -Tedarikçi Değerlendirme Yönetim Sistemi Kurulumu -Proseslerde HACCP Yönetim Sistemlerinin Kurulumu doğrulanması ve geçerli kılınması -Unlu Mamuller de , İyi Üretim Uygulamaları -Yeni ürün geliştirerek üretim çeşitliliğinin ve kalitesinin arttırılması -Üretim takibi ile stok kontrollerinin yapılması -Ürün reçetelerinin belirlenmesi ve uygunluğunun kontrol edilmesi -Maliyet hesabının yapılması ve firmanın kalite standartları çerçevesinde maliyetinin düşürülmesi -Uygun fiyata, kaliteli ve standartlara uygun hammadde ve ürün satın alınımının yapılması

-Şarap Fabrikası Proses Takibi -GLP_ İyi Laboratuar Uygulaması, Şarap Üretiminde Yapılması Gereken Analizlerin Takibi -ISO 9001:2015 - ISO 22000:2015 Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistem Takibi

-Mikrobiyolojik Analizler -Laboratuvara gelen numunelerin analizlerinin takibi ve raporlanması