Определение стратегии развития новых направлений в компании; • Внедрение и развитие в регионах новых направлений с учетом технологий и климатических данных региона; • Ведение переговоров на уровне первых лиц; • Формирование коммерческих предложений и ведение проектов; • Консультирование клиентов по технологиям хлебобулочного, кондитерского, овощеперерабатывающего и централизованного (Фабрики-Кухни, Комбинаты Питания) производств; • Запуск производства клиентов с "0"; • Ведение переговоров с производителями оборудования для пищевой промышленности, о взаимовыгодном сотрудничестве; • Разработка презентаций по темам; • Участие в выставках, конференциях, семинарах; • Мониторинг рынка тенденций, инноваций, технологий пищевых производств;

• Анализ рынка сырья, оборудования и упаковки для пищевой промышленности • Оценка спроса и конкуренции продукции • Разработка и утверждение маркетингового плана компании • Формирование ассортимента новой продукции • Взаимодействие с производственными площадками • Планирование, руководство и координация деятельности по обеспечению компании сырьем, материалами и проч. • Координация запуска новых продуктов и мероприятий по оптимизации уже существующих продуктов (изменение рецептуры, смена упаковки и проч.) • Реализация программы продвижения торговой марки и сервисных услуг компании • Анализ существующего ассортимента, объема продаж, эффективности промо-акций • Участие в составлении программ презентаций, семинаров и мастер-классов кондитерского и хлебопекарного направления • Проведение интервью с клиентами • Проработка претензий от клиентов по качеству продукции и обслуживания • Проведение переговоров поставщиками

Запуск и организация работы на производстве с «0» • Оперативное управление всеми этапами производственного процесса: планирование производства, закупка оборудования, сырья, расходных материалов • Организация производственного процесса предприятия и управление технологическим циклом производства. • Разработка мероприятий по повышению качества продукции • Обеспечение контроля качества выпускаемой продукции • Работа с рекламациями и пожеланиями клиентов (анализ рекламации, выявление причин возникновения несоответствий и нарушений технологии приготовления блюд и пр.; разработка продукции по заказу клиента) • Разработка нормативно-технической документации на новые виды продукции (ТУ, ТИ, тексты описаний, инструкций, этикеток и т.д.) • Координация запуска новых продуктов и мероприятий по оптимизации существующих (изменение рецептуры, смена упаковки и проч.) • Обеспечение соблюдения технологии производства, стандартов и санитарно - гигиенических норм • Обеспечение выполнения поставленных плановых показателей • Реализация мероприятий по предупреждению и устранению брака, уменьшению себестоимости продукции, снижению трудоемкости ее производства • Управление снабжением и логистикой. Отслеживание товарных запасов и их прогнозирование для обеспечения бесперебойной работы производства и объемов продаж. Оптимизация складских и транспортных операций. • Обеспечение технологической, трудовой и санитарной дисциплины, правил и норм охраны труда • Управление, обучение и организация работы персонала • Проведение инвентаризации • Знание требований системы ГОСТ Р, законодательства в области сертификации • Сертификация продукции: подготовка пакета документов, взаимодействие с испытательными центрами и лабораториями, сертифицирующими органами • Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами