Commercial Analysis Manager
预算与预测:-根据公司发展策略制定年度采购计划、品类采购成本预算。-与采购、供应商密切合作,追踪和分析供应市场行情。-审核肉类、生鲜产品竞标、确保符合年度采购战略。-推进各品类成本优化项目。-根据不同门店需求趋势搭建不同的回归模型。制定中长期需求变动预测。-根据市场行情、竞标结果、项目预期、库存控制机制等要素制定采购成本18个月滚动预测。数据分析-分析门店客户端供货份额的增长与减退,推动供应商供应及时。-分析和预测价格变化、SKU采购权重变化、新开新关门店、门店运营范围变化等不同原因导致的采购量和成本变化。库存计划-与采购团队、第三方物流供应商合作,建立和执行库存计划机制。-结合门店需求变化和供应市场行情预测、调整安全库存和补货计划。-确保供应商生产和交付进度,保障稳定供应各门店开餐需求。SOP制定与推动-修.