张洪超 Email and Phone Number

1.新产品研发与旧产品迭代 研发不同口感的挤压面制品，清洁化标签的调味面制品，豆类新品等，达成抗氧化剂替代、乳化剂、保湿剂等添加剂的替代等。2.平台搭建负责搭建实验室研究平台，包括面制品平台:研究不同组分对储藏期内面制品糊化、回生、质构的影响，探究提高产品货架期的原理及方法；煎炸油工艺平台:通过建立组分与煎炸指标、成本等因素的模型，为新品用煎炸油的筛选与工艺提供参考。3.技术支持为产品组提供上市前样品的物性指标评估，检测方法确认等支持。4.高校对接参与与高校合作的研究进展沟通与指导，促进项目达成目标期望。

研发与技术支持：与项目组紧密合作，在新产品开发，旧产品升级换代，竞品分析，消费者生产及使用过程中问题的解决方面提供支持。对接谷物研发部门，提供技术方案。 方法开发与项目管理：为项目组及工厂开发并转移快检方法，填补研发空白， 降本增效、助力研发与生产。 培训指导：企业群优秀内训师。提供仪器使用培训、指标咨询、研发建议等，基于对仪器的深度理解和理论知识，为需求方提供快速而有价值的指导。 分析测试：提供专业的物性分析测试及化学测试，确保产品研发及工艺改进后的顺利推进。 体系管理：参与完成了CNAS、CMA体系的监督评审、扩项与维护、内审。前沿跟踪：根据公司战略和领域研究热点，跟踪前沿研究，包括产品、工艺及分析方法领域，参与国际标准制修订。

生产管理，工艺改进与质量管理