ACUINOR

Bajo los estrellados cielos del Desierto de Atacama y en las prístinas aguas de la corriente de Humboldt del Océano Pacífico, Acuinor desarrolla la crianza del Yellowtail, Kingfish, Hiramasa en su ciclo completo de producción en tierra, basado en una acuicultura responsable, sustentable y circular, con tecnología propia de alto estándar y uso de energías cien por ciento renovables, para entregar un producto fresco de calidad superior todas las semanas del año en forma permanente. Seriola lalandi, conocida internacionalmente como Yellowtail Kingfish Hiramasa, nativa de las costas del norte de Chile, reúne todas las características de un pescado marino de categoría superior, tanto por las características de su carne, la versatilidad de sus usos en la cocina, sí como por las ventajas de su cultivo en tierra. Atacama Hiramasa es un producto de gran valor nutritivo, con alto contenido en proteínas, rico en ácidos grasos omega 3 (DHA y EPA), sano, libre de antibióticos, químicos y parásitos, una espléndida fuente de salud para los consumidores. La extraordinaria calidad de su carne ha hecho que se convierta poco a poco en un producto requerido por los chefs más exigentes del mundo y por un creciente mercado de consumidores de alimentos saludables y nutritivos de máxima calidad.