Amuse Bouche Austria

Die duale Lehrausbildung in der österreichischen Gastronomie und Hotellerie bietet eine solide Basis für eine spätere Karriere. Die schönen Seiten der Lehrberufe im Tourismus werden jedoch – leider – selten kommuniziert. Frei nach dem Motto „Das Glas ist halb voll“ wurde im Jahr 2008 die außergewöhnliche Lehrlingsinitiative AMUSE BOUCHE gegründet; das exklusive Konzept wurde von Initiatorin Piroska Payer in enger Zusammenarbeit mit RepräsentantInnen der Wiener Spitzenhotellerie und Top-Gastronomie entwickelt. Jugendförderung mit Charme & Esprit: Das Engagement von talentierten, hochmotivierten Nachwuchskräften aufzuzeigen und nachhaltig zu fördern ist das erklärte Ziel, darüber hinaus tragen medienwirksame Events dazu bei, das Image positiv zu stärken. Im Fokus steht die nachhaltige Förderung von Lehrlingen; innovative, moderne Konzepte begeistern motivierte Nachwuchskräfte ebenso wie Lehrausbildner:innen und Arbeitgeber:innen. Vom Lehrling bis zum Top-Manager – einzigartig und beispielhaft wird bei Amuse Bouche zusammengearbeitet und „an einem Strang“ gezogen. ArbeitgeberInnen, Spitzenköche, namhafte RepräsentantInnen der Gastronomie und Hotellerie ebenso wie Persönlichkeiten aus Wirtschaft und Politik unterstützen Amuse Bouche mit Rat und Tat, renommierte Unternehmen ermöglichen die Finanzierung, TOP-VIPS nehmen sich Zeit für Meets & Greets – Amuse Bouche ist wahrhaft einzigartig. Statement von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann „Wer junge Talente fördert, wird auch in Zukunft exzellente Mitarbeiter haben. Das gilt ganz besonders im Tourismus. Mit der unabhängigen österreichischen Lehrlingsinitiative Amuse Bouche ist ein wichtiger Schritt in diese Richtung gesetzt worden. Diese Aktion muss gelebt werden, insbesondere, um gemeinsam einen Beitrag zum Imageaufbau der Lehrberufe in Küche UND Service zu leisten. Die Arbeits- und Karrierechancen in unserer Branche sind weltweit außergewöhnlich, eine fundierte Lehrausbildung bietet einzigartige Berufschancen.“