Beemster

Beemster en 'echt lekker' zijn synoniemen geworden Beemster is met fierheid de kaas met de lekkerste smaak. Aan Beemster wordt van bij de melk tot aan de gerijpte kaas de grootste zorg besteed. Het verhaal van Beemster is er een van echtheid en authentieke waarden, van traditie en respect voor de natuur. Van tijd en rust maar vooral van permanente zorg en eerbied voor ingrediënten en receptuur. De Beemster kwaliteit begint in de unieke Beemster polder, eeuwen geleden op de zee gewonnen. Hierdoor heeft het gras een eigen ziltheid waar de koeien haast permanent van mogen genieten. In de Beemster Kaasmakerij wordt op basis van een eeuwenoud recept nog op natuurlijke wijze kaas gemaakt. Bovendien zorgen enkele geheimpjes van de meester-kaasmaker voor de lekkere geur, het fijne aroma en de onnavolgbare smaak. De vers gemaakte Beemster – een piepjonge kaas van nauwelijks 14 dagen – wordt na bereiding overgebracht naar onze ‘stille’ Kempen om daar verder te evolueren. De tijd doet hier zijn werk, in alle rust en kalmte, volledig ten dienste van de smaak. Beemster wint elk jaar verschillende prijzen. Zowel lokaal als internationaal wordt de kwaliteit en de smaak geprezen. cfr. iTQi, world cheese awards, ... Daarnaast onderscheiden we ons door eerlijk en duurzaam kaasmaken. In 2018 vierden we ons 10-jarig jubileum in het Caring Dairy programma! Proef onze Beemster en ervaar zelf het verschil. Of je nu houdt van een smeuïge zachte of een intens krachtige smaak, met Beemster kies je voor de lekkerste kaas. Lees voor meer informatie ons verhaal op www.beemster.be