Château SUAU

Le Château Suau situé à Capian en AOC Cadillac Côtes de Bordeaux est d'après l'histoire locale l'ancien pavillon de chasse du Duc d'Epernon et doit son nom à Messire de Suau qui en fut propriétaire en 1637. Dans l'édition qui suivit la classification de 1855 des grands crus de Bordeaux, le célèbre ouvrage "Bordeaux et ses vins" des Editions Féret, le classe parmi les dix domaines les plus prestigieux de sa région. Elégant avec ses deux tours rondes couvertes de vigne vierge, le Château Suau, entouré d'un parc de chênes et cèdres centenaires, comprend 82 hectares dont 66 ha de vignes, d'un seul tenant. Il bénéficie d'installations techniques entièrement rénovées par l'actuel propriétaire, Alejandro Bulgheroni. Le Château Suau est entouré de bois qui préservent notre vignoble et favorisent sa biodiversité. Les vignes dominent à 100 m d'altitude, au sommet de leur appellation, ou elles bénéficient d'un ensoleillement idéal et d'un drainage naturel des sols. Nos cépages trouvent leurs plus belles expressions sur ce terroir exceptionnel. Conscients de l'impact des pratiques viticoles sur la Nature et sur la Santé de nos équipes et des consommateurs, nous sommes engagés depuis 15 ans dans une stratégie environnementale globale. Dans les vignes, nous n'utilisons pas de produits de synthèse, désherbants chimiques ou pesticides. Pour les vinifications, nous appliquons un usage règlementé et limité du soufre et nous utilisons exclusivement des levures indigènes. Tous ces efforts sont concrétisés par des certifications en Agriculture Biologique,(Ecocert), ISO 14001, HVE 3, Vegan et Vins méthode nature. Nous sommes fiers de compter parmi les plus grands vignobles certifiés Bio de la région bordelaise; fiers de produire des vins sains, de grande qualité, reconnus et primés dans le monde entier.