Da più di 40 anni produciamo prosciutti, mortadelle e arrosti per la distribuzione organizzata, per la ristorazione collettiva, il food service, l’industria e la private label.
I nostri valori cardine
- Un Polo Produttivo all’avanguardia all’insegna dell’alta efficienza e dell’innovazione tecnologica.
Il nostro stabilimento abbraccia il piano “Industria 4.0”. La capacità produttiva è di 50.000 prosciutti cotti e 5.000 mortadelle a settimana. 15.000 mq di area produttiva in ambiente refrigerato arricchito da: innovazione tecnologica, automatizzazione dei processi, elevati standard qualitativi, eliminazione di rischi di contaminazione dei prodotti e interconnessione delle attività e dei reparti.
- Creare sviluppo in modo responsabile è possibile: per questo poniamo una forte attenzione all’efficientamento energetico, alla riduzione di emissioni nell’aria e al recupero delle risorse. Ci siamo dotati di un nostro impianto di quadrigenerazione, in grado di generare contemporaneamente quattro diverse forme di energia: elettrica, vapore acqueo, acqua calda, energia frigorifera. Parallelamente, l’installazione di un impianto fotovoltaico da oltre 1.050 kWh ci permette di produrre, assieme al cogeneratore, oltre il 90% del nostro fabbisogno energetico.
- Lo stabilimento è il cuore della nostra azienda, dove know-how e passione si fondono per dar vita ai nostri prodotti.
La progettazione è basata secondo i moderni crismi industriali: processo produttivo interamente refrigerato, con flusso di lavorazione concepito in un’unica direzione “tutto avanti”, senza incroci produttivi. Grazie ad un team specializzato in Ricerca&Sviluppo siamo costantemente attivi nello studio di ricette innovative, al passo con le esigenze di mercato.
Company Details
- Employees
- 28
- Founded
- -
- Address
- Via Torino 10, Novi Di Modena,modena 41016,italy
- Industry
- Food And Beverage Services
- NAICS
-
Food Services and Drinking PlacesSpecial Food ServicesFood Service Contractors
- Website
- https://www.comalsalumi.it/
- HQ
- Novi di Modena, Modena
Comal - Salumi Dal 1982 Questions
Comal - Salumi Dal 1982's website is https://www.comalsalumi.it/
Comal - Salumi Dal 1982's LinkedIn profile is https://it.linkedin.com/company/comal-srl
Comal - Salumi Dal 1982 has
28 employees.
View email and phone details for 28
employees at Comal - Salumi Dal 1982.
Comal - Salumi Dal 1982's industry is
Food and Beverage Services
Comal - Salumi Dal 1982's top competitors are
Negri Salumi,
Ferrarini Group,
Martelli Salumi S.p.a.,
Salumificio San Michele,
Leoncini Salumi,
Salumificio F.lli Coati S.r.l.,
Granterre,
Salumi Simonini,
Salumificio Bordoni,
Salumificio Pedrazzoli S.p.a..
Comal - Salumi Dal 1982's categories are Food and Beverage Services
Comal - Salumi Dal 1982's founding year is 1982
