Kasaro Oy

Kun italialainen juustomestari, casaro, kohtaa suomalaisen maidon, syntyy maailman onnellisinta mozzarellaa. Kasaro Oy on perustettu vuonna 2022. Pieni juustolamme sijaitsee Tampereen Lahdesjärvellä, jossa valmistamme artesaanityyliin aitoja Fior di latte - mozzarelloja pirkanmaalaisesta maidosta, mutta italialaisen juustomestarin saloilla. Vaikka juustolamme on vielä pieni, niin idea on suuri. Meistä on vain järkevämpää tuottaa suomalaisten rakastamat mozzarellat täällä pohjolassa kuin kuljettaa ne tänne kauempaa. Käyttää niihin raikasta kotimaista maitoa sekä puhdasta vettä, josta syntyy juustoille tärkeä säilöntäliemi. Näin mozzarellan tuoreus ei katoa matkan varrella, vaan saamme tarjoilla tuotteemme juuri sellaisina kuin ne Italiassakin mieluiten nautitaan - tuoreina, kimmoisina ja herkullisina suupaloina. Valmistamme tuotteita niin HoReCa-toimijoille kuin vähittäismyyntiin. Kasaron juustojen myynnistä ja markkinoinnista vastaa Monditaly Finland Oy. Mozzarellamme saapuvat kauppoihin kevään 2024 aikana.