Ker Juliette

Faire des produits bretons (crêpe, galette et autres produits bretonnants) une nouvelle alternative dans la restauration rapide. Demat! Découvrez notre concept → kerjuliette.fr ✓ KER JULIETTE, LA BRETAGNE EN RESTAURATION RAPIDE Ker Juliette est un concept de restauration rapide basé principalement sur les crêpes, les galettes, et autres produits bretonnants (cidres et jus de pommes, kouign amann, far breton, taboulé au blé noir...) Notre ambition? Devenir la chaîne de référence en terme de restauration rapide de crêpes bretonnes. ✓ DÉPOUSSIÉRER LA CRÊPERIE Notre challenge est de faire rimer la modernité et l'innovation inhérentes à la restauration rapide avec la tradition bretonne. Pour cela nous avons imaginé un concept de service au comptoir et des processus de fabrication permettant une plus grande rapidité de production. Pour le côté tradition: notre cuisine est faite maison, tous les matins nous réalisons nos pâtes fraîches dans chacun de nos restaurants et les crêpes tournées à la minute devant le client. Nos produits proviennent majoritairement de producteurs et artisans bretons (Farines IGP Bretagne, Breizh Cola, Loïc Raison, Paysan Breton, Confitures 4 Saisons, Bières Lancelot, sel de Guérande, cafés Coïc torréfiés en Bretagne...). ✓ NOTRE DÉVELOPPEMENT Six restaurants sont actuellement ouverts à Nantes (x3), Paris, Angers et Lille. Nos projets pour 2023? Développer le réseau et ouvrir le concept à la franchise.