Koopernikus

Zukunftsfähige Lebensmittelversorgung: Kooperativ und Direkt Koopernikus vernetzt Menschen aus der Region Zürich Ostschweiz, die sich für einen Wandel des Ernährungssystems einsetzen. Wir sind Produzent*innen, Verarbeiter*innen, Logistikbetriebe, Gastronomien, Läden und FoodCoops. In kooperativer Selbsthilfe haben wir gemeinsam mit Lightwave eine Direktvermarktungsplattform aufgebaut. Über diese Online-Plattform vermitteln wir zwischen den Akteur*innen den Direkthandel von sozial und ökologisch nachhaltigen Lebensmitteln. Über die Pico Lebensmittel AG organisieren wir die Logistik.