C’est en Loire Atlantique, au cœur des marais de Brière que le chef étoilé Éric Guérin a ouvert, le 1er avril 1995, la Mare aux Oiseaux.
RESTAURANT, Le mot de l'inspecteur Michelin :
Totalement immergé dans son terroir, Éric Guérin le réinterprète de superbe façon. Avec des ingrédients de premier choix, il compose une cuisine "nature" qui a de la personnalité, de l'allure, de la délicatesse, de la fraîcheur... et confine même à la poésie par instants. Le charme des lieux, la gentillesse et l'efficacité de l'accueil font le reste !
L'HÔTEL
À Saint-Joachim, en Loire-Atlantique, La Mare aux Oiseaux est une invitation à (re) découvrir les charmes d’une vie simple en pleine nature. D’autant que cet hôtel paré de chaume est tout entier dédié à la douceur de vivre. Un emplacement privilégié et préservé qui permet à ses hôtes de communier avec la nature, de déconnecter et de savourer un bonheur retrouvé.
Les 10 chambres et 5 suites sont totalement personnalisées. On trouve 6 nids douillets dans le bâtiment principal, dont 3 dans la partie historique de la maison, version cosy chic, à l’abri du chaume. En face, un cocon, équipé pour les personnes à mobilité réduite ou les adeptes de l’indépendance, avec une terrasse privative ombragée par une pergola recouverte de glycine. En bordure du marais se cachent 3 chambres, dans une cabane sur pilotis, " évoquant ces lodges suspendus au rythme de la nature et des couchers de soleil ". Les 5 suite sont elles à 100 m d'ici dans un jardin privé qui accueille également l'espace bien-être avec jaccuzzi, sauna et cabine de massage.
Company Details
- Employees
- 35
- Address
- 223, Rue Du Chef De L'île, Saint-Joachim,pays De La Loire 44720,france
- Industry
- Restaurants
- NAICS
-
Restaurants and Other Eating PlacesFull-Service RestaurantsLimited-Service RestaurantsCafeterias, Grill Buffets, and BuffetsSnack and Nonalcoholic Beverage Bars
- Website
- mareauxoiseaux.fr
- Keywords
- Le Coeur des Chefs.
- HQ
- Saint-Joachim, Pays de la Loire
La Mare Aux Oiseaux Questions
La Mare Aux Oiseaux's website is mareauxoiseaux.fr
La Mare Aux Oiseaux's LinkedIn profile is https://fr.linkedin.com/company/la-mare-aux-oiseaux
La Mare Aux Oiseaux has
35 employees.
View email and phone details for 35
employees at La Mare Aux Oiseaux.
La Mare Aux Oiseaux's industry is
Restaurants
La Mare Aux Oiseaux's top competitors are
Le Domaine De La Briandais,
La Tete De L'art,
Ml Courtage,
Le Coeur Des Chefs,
Integral Security Province,
Manoir De Bel Ebat,
A.s.o. - Amaury Sport Organisation,
Restaurant Le Gamin,
Devenez Une Entreprise Autism'friendly,
Indiwee.
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