Lactimonte

A Queijaria Lactimonte –Fernando Marques, Lda foi criada em 1980 em Montemuro, no concelho de Mafra, pelos seus proprietários Fernando Marquese a sua esposa Maria Adelina Amaro Marques. Sendo, actualmente, uma das mais importantes empresas a operar dentro da sua actividade, a Lactimonte é uma empresa de base familiar com uma larga experiência na arte e tradição de bem fazer queijos frescos, queijos curados e requeijão. Todos os seus produtos são comercializados sob a marca Lactimonte, registada pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Os seus produtos são fabricados a partir de leite de animais da espécie bovina controlados sanitariamente pelas OPP local com garantias de isenção de doenças transmissíveis ao homem. A matéria prima, o leite, é testada de acordo com rigorosos critérios técnicos de forma a garantir a sua qualidade nutricional e higiénica. Os métodos de fabrico seguem as tradições em uso nesta actividade de forma a garantir um produto genuíno de acordo com os hábitos alimentares dos consumidores.