Les Halles Occitanes

La marque propose des produits hauts de gamme issus d’une production exclusivement Occitane et valorise les produits des adhérents éleveurs de la coopérative Arterris. De l’élevage à la fabrication, tout est produit localement dans le Sud-Ouest de la France. La volaille est le cœur de métier de la marque c’est pourquoi celle-ci propose 4 catégories de produits : - Des foies gras crus et mi-cuits IGP Sud ouest et Origine France issus de 38 producteurs situés sur la région Midi-Pyrénées, dont 80 % dans le Tarn et l’Aveyron - Des viandes de canards gras IGP Sud ouest et Origine France également issues des mêmes zones de productions - Des volailles Label rouge fournies par 35 éleveurs localisés dans l’Aude, l’Ariège et Haute-Garonne - Des lapins de France qui proviennent de 10 Éleveurs dans le Tarn, l’Aveyron et le Gers, 20 Éleveurs en Charente et Charente-Maritime. Soit une cinquantaine de produits destinés aux professionnels de la viande, développés avec trois technologies : frais, surgelés, et conserves. Avec les produits Les Halles Occitanes, vous faites le choix des produits de terroir. La marque accompagne fièrement les métiers de bouche pour proposer une sélection de spécialités issus d’une filière transparente, respectueuse du bien-être animal et attachée à la juste rémunération de ses partenaires.