LES VINS DE FONTFROIDE

Les vins de Fontfroide, implantés dans l'ancienne grange de l'Abbaye éponyme, Saint Julien de Septime, à l'entrée de Fontfroide, exploite le vignoble de ce joyau de l’architecture romane. Au cœur d’un paysage d’exception protégé par les collines des Corbières, les vins de Fontfroide portent en eux les secrets de 1000 ans d’histoire. D’abord élevés pour procurer à chaque moine la ration quotidienne préconisée par la règle de Saint Benoît, ces vins se sont peu à peu imprégnés des valeurs des hommes qui le produisaient : le travail traditionnel de la vigne, le partage dans l’accueil et, bien-sûr, la spiritualité.