Mamete Prevostini

La Valtellina è l’area viticola terrazzata più importante e a nord d’Italia. Qui, tra le Alpi, una moltitudine di muretti a secco, la cui arte è stata recentemente riconosciuta patrimonio immateriale Unesco, ha plasmato nei secoli il paesaggio per poter coltivare il Nebbiolo sui terrazzamenti vitati. Mamete Prevostini, seguendo la linea di famiglia del “fare bene”, si dedica da anni e con passione a questa terra verticale: la cura meticolosa del vigneto, l'attesa della perfetta maturazione e la vendemmia manuale sono i suoi tratti distintivi. Ogni suo vino racconta il territorio con eleganza, finezza e potenza per una grande interpretazione del Nebbiolo di Valtellina. La sua nuova cantina di produzione è stata costruita secondo il protocollo di certificazione energetica CasaClima per rispettare la materia prima, l'ambiente e il lavoro dell’uomo.