La Mère Brazier

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L’établissement de la Mère Brazier a été fondé en 1921 par Eugénie Brazier. Hommes politiques et personnalités issus de milieux divers se succèdent ainsi depuis près d’un siècle aux tables de ce restaurant à Lyon devenu institution. Mathieu Viannay, 55 ans, Meilleur Ouvrier de France 2004 a racheté la Mère Brazier en 2008. Tombé sous le charme de cette maison atypique, il a souhaité conserver le décor d’origine empreint d’histoire de l’établissement. Grâce aux décorateurs Alain et Dominique Vavro, il engage d’importants travaux. Il décide de ne pas toucher à l’âme de la maison mais plutôt de revenir à ses fondamentaux. Le décor est donc préservé : les faïences des années 30 sont d’époque, tout comme le parquet et les baies vitrées.

Company Details

Employees
28
Address
12 Rue Royale, Lyon 01,69001,france
Industry
Restaurants
NAICS
Restaurants and Other Eating Places
Full-Service Restaurants
Limited-Service Restaurants
Cafeterias, Grill Buffets, and Buffets
Snack and Nonalcoholic Beverage Bars
Keywords
Bordeaux.
HQ
LYON 01
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