Il Panificio Moderno è una famiglia composta da due genitori, due figli e tanti collaboratori. Il Panificio Moderno è un forno dove si realizzano il pane e la pasticceria, e alcune rivendite di cui due con caffetteria e cucina. Il Panificio Moderno per noi è soprattutto un percorso di cura e di consapevolezza, di ricerca e di rispetto; per certi versi è la risposta che diamo a quell’intima necessità di fare bene le cose, nel nostro caso il Pane.
La semplicità è il frutto di un lavoro complesso. Un lavoro su più livelli: quello sulle materie prime, sulle tecniche, sul servizio che si vuole offrire, sul lavoro di gruppo. Un procedere nel miglior modo possibile, accogliendo gli ostacoli come sfide da superare, le discussioni come un modo per capirsi, soprattutto mantenendo la mente aperta e almeno un piede poggiato al terreno.
Il Panificio l’hanno acquisito Anna e Paolo, i genitori, nel 1987, hanno lavorato tanto, e fatto tanti sacrifici e poche vacanze, e hanno litigato e fatto pace e mandato avanti l’azienda nel modo che ritenevano migliore, hanno anche cresciuto due figli, Ivan e Matteo, e hanno avuto la fortuna di veder passare nelle loro mani il frutto di una vita intera. Matteo e Ivan hanno accolto l’eredità e ci si sono buttati a capofitto con innovazioni, scoperte, errori e rimpianti e ci si buttano ogni giorno, con amore, rinunce, scommesse, cura.
Il Panificio Moderno ha tante teste e tanti principi per la testa, teniamo molto all’etica nel lavoro, siamo un gruppo affiatato e ci pare molto importante lavorare in un ambiente piacevole e rispettoso; puntiamo alla trasparenza nei rapporti con la filiera, dal contadino al mugnaio, dal fornitore al cliente: avere relazioni basate sulla lealtà e su uno scambio equo rimarca un senso di responsabilità verso l’altro; cerchiamo di avere un occhio di riguardo verso l’ambiente e la coltivazione sostenibile di diverse varietà di cereali.
Company Details
- Employees
- 36
- Founded
- -
- Address
- Via Al Ponte, 10, Isera,trentino-Alto Adige 38060,italy
- Industry
- Food And Beverage Manufacturing
- NAICS
-
Food ManufacturingGrain and Oilseed MillingOther Food ManufacturingFlour Milling and Malt ManufacturingStarch and Vegetable Fats and Oils ManufacturingBreakfast Cereal ManufacturingSnack Food ManufacturingCoffee and Tea ManufacturingFlavoring Syrup and Concentrate ManufacturingSeasoning and Dressing ManufacturingAll Other Food ManufacturingFlour MillingRice MillingMalt ManufacturingWet Corn MillingSoybean and Other Oilseed ProcessingFats and Oils Refining and BlendingRoasted Nuts and Peanut Butter ManufacturingOther Snack Food ManufacturingMayonnaise, Dressing, and Other Prepared Sauce ManufacturingSpice and Extract ManufacturingPerishable Prepared Food ManufacturingAll Other Miscellaneous Food Manufacturing
- Website
- panificiomoderno.net
- Keywords
- Panificio, Pasticceria, Bar, Aperitivo, Caffetteria.
- HQ
- Isera, Trentino-Alto Adige
Panificio Moderno Questions
Panificio Moderno's website is panificiomoderno.net
Panificio Moderno's LinkedIn profile is https://it.linkedin.com/company/panificiomoderno
Panificio Moderno has
36 employees.
View email and phone details for 36
employees at Panificio Moderno.
Panificio Moderno's industry is
Food and Beverage Manufacturing
Panificio Moderno's top competitors are
Stacchiotti Panificio Industriale,
Panificio Zanella S.r.l.,
Panificio Lemayr S.r.l.,
Panificio E Pasticceria Vazzoler S.r.l.,
Crosta,
Forno Brisa,
Panificio Davide Longoni,
Loste Café,
Panificio San Francesco Spa Unipersonale,
Bonci Srl.
Panificio Moderno's categories are Food and Beverage Manufacturing
Panificio Moderno's founding year is 1987
