A sa tête, le chef Tom Meyer met à l’honneur des produits 100% franciliens de producteurs locaux, des poissons et viandes responsables, le tout en sublimant le végétal et en prônant le zéro déchet.
Les assiettes sont percutantes, audacieuses, équilibrées : un travail minutieux est accordé aux sauces, aux condiments, aux épices et aux herbes.
Pour s’accorder aux créations du chef, le livre de cave répertorie près de 300 références qui mettent en valeur les jeunes vignerons, des domaines nouveaux ou moins connus, des domaines plus anciens, dans l’espoir de surprendre le client.
Granite est un lieu vivant qui invite au partage et à l’échange. Il a été pensé dans les moindres détails : matériaux naturels et organiques, matières travaillées et vaisselle sur mesure pour offrir un espace chaleureux, reposant et lumineux.
Company Details
- Employees
- 9
- Founded
- -
- Address
- 6, Rue De Bailleul, Paris,ile De France 75001,france
- Industry
- Restaurants
- NAICS
-
Restaurants and Other Eating PlacesFull-Service RestaurantsLimited-Service RestaurantsCafeterias, Grill Buffets, and BuffetsSnack and Nonalcoholic Beverage Bars
- Keywords
- Paris.
- HQ
- Paris, Ile de France
Restaurant Granite Questions
Restaurant Granite's LinkedIn profile is https://fr.linkedin.com/company/restaurant-granite
Restaurant Granite has
9 employees.
View email and phone details for 9
employees at Restaurant Granite.
Restaurant Granite's industry is
Restaurants
Restaurant Granite's top competitors are
Restaurant Substance,
Restaurant Tamara,
Restaurant Le Bois,
Restaurant Hémicycle,
Restaurant Contraste,
Restaurant Liquide,
Maison Rostang - Relais & Châteaux,
Restaurant Helen,
Origines Restaurant,
Groupe Eclore.
Restaurant Granite's categories are Restaurants
Restaurant Granite's founding year is 2021
