Wine & Beef

Le Wine & Beef s’adresse aux amateurs de bons vins, servis au verre, carnivores patentés et friands de bons desserts « grand-mère ». Cette enseigne créée par Dominique Mottas et Nicole Codourey joue la carte de la modernité et de la formule unique, subtilement sublimée et d’un grand classique : l’entrecôte. Lui redonne des lettres de noblesse et l’érige en exclusivité culinaire. La viande, exceptionnellement tendre, est issue des meilleures sélections dans le plus grand respect de l’authenticité gustative du bœuf 100 % local made in Switzerland et se décline également en label Bio. Les frites, d’une irréprochable fraîcheur proviennent d’une friteuse high-tech particulièrement regardante sur leur teneur en huile : cinq fois moins grasses pour respecter les attentes contemporaines des consommateurs soucieux de leur bien-être.