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Le centre Français d'Innovation Culinaire (CFIC) est le fruit d'une collaboration entre Raphaël Haumont, professeur à l'Institut de Chimie Moléculaire et des Matériaux d'Orsay (CNRS/Université Paris-Saclay) et le chef étoilé Thierry Marx.
Véritable lieu de recherche collectif, ce laboratoire développe des innovations, de nouvelles applications industrielles, et des enseignements autour de la transformation culinaire.
Conscient de l'attrait de la gastronomie auprès du grand public, le CFIC utilise les procédés culinaires comme de formidables supports pour vulgariser la culture scientifique et la physique-chimie auprès du grand public.
Company Details
- Founded
- -
- Address
- 204, Rue André Ampère, Bures-Sur-Yvette,île-De-France 91440,france
- Industry
- Research Services
- Website
- https://cfic-squadrone.fr/
- Keywords
- Bures-sur-Yvette.
- HQ
- Bures-sur-Yvette, Île-de-France
Centre Français D'innovation Culinaire - Cfic Questions
Centre Français d'Innovation Culinaire - CFIC's website is https://cfic-squadrone.fr/
Centre Français d'Innovation Culinaire - CFIC's LinkedIn profile is https://fr.linkedin.com/company/cficorsay
Centre Français d'Innovation Culinaire - CFIC's industry is
Research Services
Centre Français d'Innovation Culinaire - CFIC's top competitors are
Sifoee,
Cfic,
Hytorc Hustach,
Boulangerie Saint Paul,
Kolectou,
Hello Ernest Ltd,
Institut Culinaire De France,
Inrae,
Thierry Marx College,
Centre International D'apprentissage Du Français.
Centre Français d'Innovation Culinaire - CFIC's categories are Research Services
Centre Français d'Innovation Culinaire - CFIC's founding year is 2012
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