Responsável pelo acompanhamento nutricional de pacientes oncológicos internados no CTI e enfermarias. Visita diária aos leitos de vigilância clínica e pós operatórios. Realização de avaliação clínica, antropométrica, bioquímica, alimentar e funcional. Responsável por atendimento ambulatorial de pacientes em tratamento oncológico. Controle higiênico-sanitário, controle da produção e distribuição das refeições e treinamento prático de colaboradores do setor. Responsável por acompanhar e orientar acadêmicos de nutrição.

Atuação Clínica: responsável pelo acompanhamento nutricional dos pacientes internados no CTI geral, CTI COVID, enfermarias e quartos. Visita diária aos leitos, elaboração das dietas de acordo com a individualidade do paciente, avaliação clínica, antropométrica, bioquímica, alimentar e funcional. Participação em rounds multiprofissionais. Responsável pala terapia nutricional. Responsável por acompanhar e orientar acadêmicos de nutrição.Atuação em Produção de Refeições: elaboração semanal de cardápios de pacientes e colaboradores, solicitação de compra de material de estoque seco, material de limpeza, gêneros perecíveis e não perecíveis e material descartável. Controle higiênico-sanitário, elaboração do manual de boas práticas e POPs, controle da produção e distribuição das refeições, controle de estoque e treinamento prático de colaboradores do setor. Responsável por acompanhar e orientar acadêmicos de nutrição.

Atuação no planejamento, organização, direção e supervisão da produção de refeições para pacientes e funcionários do Hospital Estadual Eduardo Rabelo, aplicando métodos de avaliação e controle de qualidade das mesmas.

Realização de atendimentos individuais dos funcionários da empresa; Realização de avaliação antropométrica; Elaboração de prescrições dietéticas; Elaboração de prescrição de suplementos alimentares para praticantes de atividades físicas; Elaboração de materiais educativos em alimentação saudável para os frequentadores do CPS; Participação em discussões de casos clínicos; Palestras de educação nutricional.

Atuação no planejamento e controle de produção de mais de 10 mil refeições diárias; Atuação na execução de dietas para coletividade sadia a fim de atender às necessidades do organismo nas diversas etapas da vida, considerando atividade, hábitos alimentares e disponibilidades econômicas. Atuação direta em treinamentos dos funcionários das três unidades do campus, abordando temas como desperdício, porcionamento e higienização de alimentos; Elaboração e aplicação de Procedimentos Operacionais Padronizados para as três unidades.

Admissão de pacientes; Avaliação nutricional dos pacientes; Atuação no tratamento dietoterápico de pacientes hospitalizados e de ambulatório; Planejamento de dietas segundo as exigências da coletividade a ser atendida; Participação na equipe de saúde multiprofissional; Participação em sessões clínicas para discussão de casos diários; Realização de pesquisas sobre tratamento das patologias mais comuns no meio hospitalar.