Sergio Ottone Email & Phone Number

Tarragona, Ct, Es

Tarragona, Catalonia, Spain

Barcelona Area, Spain

Fábrica de alimentos, productos del mar y piscicultura.Mantención y mejora continua del sistema de calidad yseguridad alimentaria. A cargo de auditorias y certificaciones para IFS-food, BIO, ASC.Jefe del departamento de calidad. Inspección de materia primas, procesos (recepción,fileteo, curado, ahumado, desalado, lonchado, elaboración de cremas , congelado y envasado), envases y embalajes, verificación de etiquetado, limpiezas y desinfecciones, toma de muestras para análisisfisicoquímicos y microbiológicos, movimiento de inventario, bloqueo y liberación deproductos y pruebas de productos químicos. A cargo del laboratorio de calidad.Verificación de puntos críticos de control (HACCP), trazabilidades de todos losproductos en fabrica y en venta, reclamaciones de clientes, I+D, evaluación deproveedores, revisión de legislaciones nacionales e internacionales, capacitaciones aempleados de producción.

Barcelona Area, Spain

Inspección, monitorización y movimiento de inventario defrutas, hortalizas y vegetales nacionales e importados. Control de calidad y condición deproductos. Supervisión de procesos de envasado, selección y preparación de pedidos.Asistente de certificación (IFS-supply chain).

Chile

Asistente de Director de Calidad e Inocuidad de alimentos.Mantenimiento del sistema de calidad y seguridad alimentaria. Capacitación ypreparación de los equipos de calidad en los distintos lugares de trabajo (Chile,Argentina, Perú, México, EEUU e Inglaterra). Control y verificación de materia prima(berries), envases, etiquetas, embalaje y procesos relacionados. Movimiento deinventario. Asistente de certificaciones (BRC, Tesco, GlobalGap). Control y verificaciónde calidad, condición de berries en destino. Procesos de envasado y movimiento deinventario. Reportes técnicos para exportadores. Verificación de trazabilidades ycumplimientos con certificación BRC.

Santiago Province, Chile

Control y verificación de calidad y condición de berries ycerezas para exportación. Asistente de procesos de certificación (BRC). Verificación deprocesos (manipulación, tiempos y temperaturas) y de papeles para exportar.Movimiento de inventario y capacitación de inspectores de calidad.

Usa, Netherlands And Uk

Inspección al arribo de frutas exportadas, informes aexportadores y movimiento de inventario del importador. Compra y re embalaje defrutas y verduras. Reclamo de seguros. Proceso de uva en destino. Inspección de uva,carozos (melocotones, nectarinos, cerezas, ciruelas, damascos), pomáceas (manzanas yperas), kiwis, arándanos, aguacates, pomelos, camotes.

Santiago Province, Chile

Contacto con proveedores y consumidores. Control de calidad,logística y relaciones públicas. Compra y venta de frutas y verduras frescas, especias yfrutos secos. Capacitación a trabajadores.

Putaendo, Chile

Inspección uva de mesa para exportación. Instrucciones ysupervisión de trabajo de envasadores y seleccionadores. Verificación de etiquetas,envasado y embalaje. Labor temporal.

Santiago Province, Chile

Inspección de frutas en origen. Supervisión de envasado yetiquetado. Labor temporal.

Ifs & Brcgs Internal Auditor, Food Science And Technology

Supply Chain Management: A Learning Perspective, Logistics, Materials, And Supply Chain Management

Supply Chain Fundamentals, Logistics, Materials, And Supply Chain Management

Introductory Sommelier Course, Wines

Agronomist, Postharvest, Agricultural Sciences Graduate

Legionella Curso Inicial, Quality Control And Safety Technologies/Technicians

Fruit Monitoring Technician Training, Fruit Postharvest Management During Vessel Voyage

Learning Path: Health & Safety, Gas Release, Fruit collection and Fruit Testing.

Port Controller, Port And Coolstore Operations, Port Controller

Learning Path, Inventory and Internal Processing, Outbound Processing,Sales and Replenishment Order Management.

Inventory Controller, Coolstore Fruit Inventory Management, Inventory Controller

Learning Path; Customer Funds, Inventory and Internal Processing, Outbound Processing, Sales orders Management & Execute Production

Zespri Lead, Organizational Leadership

Leadership course