Atuei na área de Treinamento e Desenvolvimento, sendo responsável pelo processo de levantamento de necessidades de Treinamento e Desenvolvimento junto a todas as áreas de negócio, criação do plano anual de Treinamento, análise de avaliações de resultados de treinamentos, e ainda avaliações de reação e de eficácia. Gerenciei e implantei novos conceitos e receitas em conceituada botique de pães em campinas,gerenciei equipe de 40 colaboradores desenvolvi treinamentos para áreas de atendimentos e produção, e implantei departamento de eventos na mesma. Auxilio pequenos estabelecimentos com problemas em expandir seus negócios ao que tange melhoras de produtos e pratos, além de auxiliar no plano de negócio.Atualmente sou organizadora de eventos e chefe responsável pela preparação do alimentos, levantamento de custos, eventos tendo em média 200 convidados, devolvimento de cardápios específicos como vegano, sem lactose e Vegetariano.Possuo bom conhecimento em cortes de carnes brancas e vermelhas e seu ponto específico de cuquição, também tenho experiência em massas, molhos, harmonização de azeites, atualmente estou melhorando meu conhecimento em vinhos e espumantes.Rescentemente tive a oportunidade de atuar como chefe de cozinha, treinando equipe, desenvolvendo receitas e ensinando técnicas em gastronomia à equipe, desenvolvi MBP, Fichas técnicas e levantamento de custo, além de busca de fornecedores e administração da empresa em todos os aspectos.