Co-Fondateur
CurrentLes Confinades: une démarche gastronomique et responsable !Les Confinades sont des recettes antigaspi en bocaux qui sauvent les produits locaux déclassés, invendus ou en surstock.Les chefs lyonnais partenaires donnent une seconde vie à ces produits destinés à être détruits.Ces chefs préparent et stérilisent eux-mêmes les bocaux dans les cuisines de leurs.