Birra & Brace

Birra&Brace nasce a Garbagnate Monastero (LC) nel 2015, introducendo tecnologie produttive innovative - tra cui il sottovuoto - per ottimizzare il format ristorativo. Dal 2015 Birra&Brace ha sviluppato un concept di ristorazione casual dining pensato per le famiglie, con ampie aree gioco attrezzate di 150 mq per bambini, ma l’ambiente molto accogliente e informale è adatto per ogni evenienza capace di soddisfare una clientele molto trasversale e eterogenea. Presenti con punti vendita diretti a Garbagnate, Cambiago, Bonate Sopra, Monza, Solaro, Cesano Maderno, Brescia. Grazie a un processo produttivo centralizzato, garantiamo prodotti artigianali di alta qualità. L’offerta comprende: - Carni selezionate e panini gourmet; - Pinsa romana, con impasto a lunga lievitazione (78 ore) per un’alta digeribilità; - Ampia selezione di birre anche artigianali; I nostri punti vendita si distinguono per processi gestionali semplificati ed efficienti, garantendo un alto standard di servizio e un eccellente rapporto qualità/prezzo. Fattori di successo: - Qualità costante e prezzo competitivo, garantiscono un’esperienza accessibile e di alto livello. - Format trasversale, capace di attrarre una vasta clientela. - Focus sulle famiglie, con ampi spazi gioco attrezzati per bambini (15-20% dell’area totale del locale). Un unico concept che integra quattro modelli di ristorazione di successo con una gestione semplificata e cucina a vista, che permette ai clienti di osservare la preparazione dei piatti: - Pinseria, con pinsa romana, un impasto innovativo e altamente digeribile. - Steakhouse, per gli amanti della carne di qualità. - Hamburgheria, con proposte gourmet. - Birreria, con un’ampia selezione di birre artigianali.