Cent33 Bordeaux

Le Cent33 Bordeaux : temple de la « gastronomie spontanée » Appelée outre-Atlantique « sharing concept » ou encore « casual fine dining », Fabien BEAUFOUR et son épouse Emilie apportent ce concept dans leur valises. Concept qui sera le point d’orgue et la philosophie du Cent33 Bordeaux. Situé dans le quartier des Charrons à Bordeaux, Cent33 est la vision urbaine du Chef étoilé Fabien Beaufour qui offre une cuisine gastronomique décomplexée et décontractée. Les clients y découvriront une carte de mets en portion « dégustation » et seront invités à partager les plats… l’échange, le partage, la découverte et la convivialité faisant partie du concept. Dans une atmosphère conviviale et agréable Fabien BEAUFOUR proposera une cuisine inspirée du monde, basée sur les produits du terroir. Une cuisine de saison, fraîche, inventive et savoureuse avec un accent sur les cuissons à la braise. Une offre de cocktails ainsi qu'une carte des vins centrée sur les producteurs de qualité, viendront compléter l’offre. Cent33 Bordeaux ouvre ses portes à l'automne 2018 et recherche des talents pour constituer son équipe. En cuisine : postes en CDI à pourvoir en octobre 2018 - 1 Chef de partie - 1 Commis de cuisine En salle : postes en CDI à pourvoir en octobre 2018, anglais courant obligatoire. - 1 Responsable de restaurant / Sommelier, avec une connaissance en bar - 1 Commis de salle Rémunération selon profils Expériences similaires obligatoires Normes HACCP exigées Merci d'adresser votre dossier de candidature (CV + lettre de motivation, références, etc.) par email à talents@cent33.com