La Table du RECHO

La Table du RECHO est notre service traiteur humaniste et engagé qui agit depuis 2019 en tant qu’entreprise d’insertion pour accompagner des personnes réfugiées dans leur parcours d’apprentissage aux métiers de la restauration. Nous répondons à toutes vos demandes, allant des petits-déjeuners aux cocktails dînatoires et buffets. Toutes nos offres sont adaptables, avec ou sans service, en fonction de vos besoins et de la nature de votre événement. Nos engagements : 🍴Une cuisine inventive du marché Nos recettes mettent à l’honneur une cuisine raffinée, savoureuse et pleine de découverte, faisant la part belle au végétal. Tous nos menus sont concoctés à partir de produits paysans et locaux, fruits du travail d’humains engagés pour la restauration d’un monde vivant. 👨🍳 Vers une insertion socioprofessionnelle pérenne Grâce à un encadrement réalisé par des professionnel·les de la cuisine, nous transmettons à notre équipe, composée de personnes réfugiées en insertion, les clés d’un métier à fort impact positif sur l’humain et l’environnement. ♻️ Il n'y a pas de social sans écologie Nous accordons une attention particulière au choix des produits que nous cuisinons, par respect pour ce que nous offre la nature : nos fruits et légumes sont issus de l’agriculture biologique, nos viandes et notre crèmerie d’élevages fermiers et nos poissons de la pêche durable.